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    立蘭酒莊品牌日

    波爾多風格混釀典范:嘉林赤霞珠

    2024年1月10日 9:03:19    紅酒世界網
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    摘要: 羅伯特·帕克曾贊美納帕名莊嘉林酒莊說,“該酒莊的葡萄酒是優雅的波爾多式混釀的優秀典范,口感清新,擁有卓越的陳年潛力,風格純凈,富有深度。”

    在美國加州的納帕谷(Napa Valley)產區,有一個家庭經營式精品酒莊,該酒莊出品的多款葡萄酒都曾獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的高分好評。帕克還曾贊美說,“該酒莊的葡萄酒是優雅的波爾多式混釀(Bordeaux-style Blend)的優秀典范,口感清新,擁有卓越的陳年潛力,風格純凈,富有深度。”這個納帕名莊就是嘉林酒莊(Juslyn Vineyards)。

    波爾多風格混釀典范:嘉林赤霞珠

    嘉林酒莊景觀(圖片來源:juslynvineyards.com)

    1997年,佩里·巴特勒(Perry Butler)和他的妻子卡洛琳·巴特勒(Carolyn Butler)在納帕谷的泉山區(Spring Mountain District)買下了約17公頃的土地,創建了嘉林酒莊。酒莊名“Juslyn”由他們女兒名字的前半部分和卡洛琳名字的后半部分組合而來。這對英國夫妻在20世紀80年代便來到了加州,并創辦了一家科技公司。在繁忙的工作之余,他們喜歡上了葡萄酒。1997年,他們出售了公司,如愿以償地建立了自己的酒莊。當時原有的葡萄園棄置已久,夫婦二人便聘請種植專家重新栽種了葡萄藤。由于新種葡萄藤所產的葡萄尚未適合用于釀酒,所以最初的幾年,酒莊都是從其他葡萄農處采購葡萄來釀酒,1998年份是其首個釀酒年份。

    波爾多風格混釀典范:嘉林赤霞珠

    嘉林酒莊莊主夫婦(圖片來源:juslynvineyards.com)

    嘉林酒莊的葡萄園風土條件卓絕,起伏的山坡和理想的東南朝向有助于葡萄藤接受更多的光照和熱量。園內以種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,約占90%,其余10%的園地種植了梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。早在2001年,嘉林酒莊出品的葡萄酒便嶄露頭角,彰顯出優質葡萄酒的優雅特質。經過20多年的發展,嘉林酒莊迅速崛起為納帕谷高端精品酒莊,出產的葡萄酒經常獲得酒評家的高分贊譽,是葡萄酒愛好者們尋味納帕不可錯過的一站。

    2012年嘉林酒莊赤霞珠紅葡萄酒 

    Juslyn Vineyards Spring Mountain Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

    波爾多風格混釀典范:嘉林赤霞珠

    (點擊圖片即可跳轉購買)

    嘉林酒莊的這款2012年份赤霞珠紅葡萄酒口感濃郁絲滑,法國橡木的氣息包裹著濃郁的黑櫻桃和甜美的香草風味,花朵、藍莓、黑醋栗、甘草和淡淡的煙熏味道誘人,余味悠長。

    名家點評

    這款酒的釀酒葡萄來自泉山高處的莊園,由 87%的赤霞珠、11%的品麗珠和2%的梅洛混合釀制而成,在新桶比例為75%的法國橡木桶以及舊橡木桶中陳釀兩年。這款酒單寧甜美,風格優雅,令人聯想到圣朱利安(Saint-Julien)的葡萄酒,帶有雪松木、甘草、黑醋栗和紅醋栗以及泥土的細致風味。酒體中等至飽滿,單寧成熟,復雜度高,余味綿長、豐富。

    ——羅伯特·帕克 92+/100

    (文/Maxwell)

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    本文標簽: 赤霞珠      納帕谷     
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