2020史歐蓓朵愛美麗塔：JS97，霞多麗與弗留利的美妙邂逅

酒莊故事

史歐蓓朵酒莊（Schiopetto）坐落于意大利弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）產區，由馬里奧·史歐蓓朵（Mario Schiopetto）創立于1963年。創始人馬里奧對葡萄酒有著極大的熱情，在創立酒莊之前就曾遍訪歐洲名莊。1965年，馬里奧裝瓶了第一款使用托凱〔Tocai，又名弗留利（Friulano）〕釀造的葡萄酒，在弗留利產區開啟了現代白葡萄酒釀造的時代，亦改寫了意大利白葡萄酒的概念。

史歐蓓朵酒莊（圖片來源：www.schiopetto.it） 

作為弗留利產區現代葡萄酒釀造的先驅，馬里奧將法式的優雅、德國的技術和弗留利風土孕育的葡萄果實結合在一起，創造了無與倫比的“史歐蓓朵風格”。他深入研究該地區的氣候、土壤和地形，力求與自然和諧相處，讓葡萄酒傳達風土的聲音。2014 年 4 月，酒莊移交羅托洛（Rotolo）家族手中，他們將完整保留馬里奧的釀造理念，以保持酒莊的一貫性。

老藤演繹風土精髓

酒莊的葡萄園主要分布在弗留利的卡普里瓦（Capriva）和歐雷斯（Oleis）兩個地區，其中，卡普里瓦地區的土壤為由石灰巖和黏土組成的泥灰土，歐雷斯地區的土壤與前者相似，又得益于獨特的微氣候而特別適宜紅葡萄品種生長。

史歐蓓朵酒莊葡萄園（圖片來源：www.schiopetto.it） 

園內種植的葡萄品種包括弗留利、灰皮諾（Pinot Gris）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等。這些葡萄藤的平均樹齡高達45年，酒莊團隊還會定期對其修枝剪葉，從而進一步限制葡萄產量。史歐蓓朵酒莊相信，歷經歲月沉淀的老藤能夠賦予葡萄酒堅實的結構、平衡的口感和優雅的個性。

2020年史歐蓓朵酒莊愛美麗塔白葡萄酒

2020 Schiopetto Amrita Bianco, Friulli DOC, Italy

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史歐蓓朵酒莊愛美麗塔白葡萄酒是史歐蓓朵酒莊優質白葡萄酒的嶄新代表作，旨在致敬酒莊創始人馬里歐·史歐蓓朵。這款葡萄酒融合了霞多麗的表現力和弗留利的復雜芳香，展現了弗留利產區的精髓。

名家點評

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 97/100

“這款全新推出的葡萄酒由霞多麗和少量弗留利混釀而成，釀酒葡萄選自單一葡萄園。成酒口感稠密，層次分明，酒體飽滿，蘋果片、梨子和碎石的味道貫穿始終，余韻清新爽利，剛中帶柔，濃郁的燧石味在唇齒間縈繞數分鐘之久。”

（文/Lynn）