2022拉卡羅蘿拉特弗留利干白：尋覓特有的礦物質氣息

酒莊故事

拉卡羅酒莊（Raccro）位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）大區的科利奧（Collio），是一座家族經營式的精品酒莊。

拉卡羅酒莊（圖片來源：www.raccaro.it）

酒莊的故事始于1928年，朱塞佩·拉卡羅（Giuseppe Raccaro）決定搬至位于夸林山（Monte Quarin）山腳的農舍。而朱塞佩的兒子馬里奧（Mario）在這里開始專門從事葡萄種植和葡萄酒貿易。

拉卡羅酒莊莊主及家人（圖片來源：www.raccaro.it）

1986年，馬里奧的兒子達里奧（Dario）決定投身于優質葡萄酒的釀造事業中。如今，達里奧與妻子達利拉（Dalila）及兩個兒子一起，全身心地投入到葡萄園中，釀造出能夠忠實表達風土的葡萄酒。

宜人風土

葡萄園位于科利奧著名的葡萄種植區之一——夸林山的山坡上，風土得天獨厚，氣候宜人。土壤主要由泥灰巖和砂巖組成，當地人稱之為“龐卡（Ponca）”，這賦予了葡萄酒重要的個性特征。

拉卡羅酒莊葡萄園（圖片來源：www.raccaro.it）

酒莊一直致力于對葡萄園精心呵護，踐行可持續農業發展的理念，重視土壤和自然的循環與平衡，遵循自然的節奏和季節的更替，以釀造出具有傳統特色、蘊含豐富歷史的科利奧葡萄酒。

2022年拉卡羅酒莊蘿拉特弗留利白葡萄酒

2022 Raccaro Rolat Friulano Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy

產區：意大利  ?  弗留利-威尼斯-朱利亞  ?  科利奧

葡萄品種：弗留利 100%

酒精度：14%

凈含量：750ml

適飲溫度：10-13℃

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釀造細節

葡萄果實會被裝入氣囊式壓榨機（Pneumatic Press）進行輕柔的破皮壓榨，再在低溫下從酒泥中瀝出葡萄醪，隨后葡萄汁會在18至19℃的溫控不銹鋼罐中進行發酵和陳釀。

圖片來源：www.raccaro.it

酒莊評語

“精致的花香，伴隨著特有的苦杏仁風味，口感柔和，如天鵝絨般柔順，余味持久。經過較長時間的陳釀后，會散發出這款酒獨特的礦物質氣息，富有個性。”（文/Sherry）