佳美娜 Carmenere 是智利種植面積排名第三的紅葡萄品種,是智利的標志性紅葡萄品種,但它并不是智利所獨有的葡萄品種。佳美娜葡萄原產于法國波爾多(Bordeaux),不過在1860到1870年間,當根瘤蚜在整個歐洲地區瘋狂蔓延時,佳美娜葡萄受到了重創。這場巨大的災難,讓法國人放棄了種植復雜的佳美娜葡萄。人們以為,這種葡萄品種從此永遠消失了。可他們不知道,就在這場災難發生的十年前,多株該品種的葡萄苗就已經被運到了智利。然而,在智利,佳美娜葡萄的身份一直未證實,人們一直將它誤認為梅洛(Merlot)。直到1994年,它的身份才最終得以確認。
如今,佳美娜在智利的種植面積為8,827公頃,在所有紅葡萄品種中位居第三。該品種比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更晚熟,若產量能得到有效控制,它能釀制出極為優質的集梅洛的魅力和赤霞珠的結構于一體的葡萄酒。佳美娜葡萄酒中,常帶有成熟的番茄般的風味,有時還會散發出濃郁而豐富的草本香。
在意大利北部,曾經超過4,000公頃的佳美娜被誤認為是品麗珠。在意大利的威尼托(Veneto)、弗留利(Friuli)和特倫托(Trentino),佳美娜不能用于釀制DOC、DOCG或IGT級別的單品酒,但可用于混釀。不過,倫巴第大區(Lombardia)內的嘉迪堡酒莊(Ca'del Bosco),用佳美娜釀制出了一種結構壯實且物超所值的單品酒,取名為“Carmenero”。
佳美娜也是從法國移民到南美的一個葡萄品種,智利是它的第二故鄉。但在1994年以前,人們把它錯當成梅洛(Merlot)。佳美娜是一種晚熟的品種,出產于智利的佳美娜常帶有…
酒標上標有佳美娜這一品種名的葡萄酒實際上是由佳美娜和15%的其它品種混釀而成。在智利,單一品種葡萄酒被允許與15%的其它品種混釀而成。對于佳美娜,釀酒師們發現,…
這種葡萄其實名為佳美娜(Carmenere),它也被稱為Grosse Vidure和Grande Vidure。這一事件被稱為發現佳美娜,最近,卡門酒莊在全世界范圍內舉辦了各種活動,以慶祝發現…
佳美娜(Carmenere)在最初被移植到智利時,人們以為這個品種是梅洛(Merlot),這個誤會卻讓佳美娜避免了滅絕的命運。
佳美娜葡萄酒通常酒體適中,單寧豐滿,但比赤霞珠要柔和。此外,該酒還帶有少量的暗紅水果的風味,以及黑胡椒的香料氣息。