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有研究表明，因為全球氣溫變暖，在未來三十年內，地球環境都將持續惡化。臭氧層空洞、冰川融化及霧霾等環境問題正如不斷敲響的警鐘，迫使人們開始關注地球的未來，可持續發展成為人類努力的方向。在這樣的大環境下，各主要葡萄酒產酒國紛紛出臺認證，證明葡萄酒產業為地球的可持續發展做出的貢獻。
葡萄酒產業的可持續發展，是指在葡萄種植和釀酒過程中，通過有效的資源管理，提高水資源和能源利用率。下面為大家簡單介紹11個葡萄酒中的可持續認證及其適用地區。
1. ISO 14001/ ISO 14004環境管理體系（Environmental Management System -ISO 14001/ ISO 14004)
ISO 14001/ ISO 14004環境管理體系：由國際標準化組織制定，為全球企業和機構提供履行環境責任的建議。目前，波爾多（Bordeaux）、智利（Chile）和澳大利亞（Australia）產區已運用這套標準。
2. 加州葡萄園與酒廠可持續認證（Certified California Sustainable Vineyard and Winery）
圖片來源：www.sustainablewinegrowing.org
加州葡萄園與酒廠可持續認證：由美國葡萄酒協會（the Wine Institute）和加州釀酒葡萄種植者協會（California Association of Winegrape Growers）創辦于2002年。為釀酒師和葡萄種植者提供了一套有效的自我測評手冊，加州葡萄園與酒廠可持續認證從環境健康、經濟可行性和社會公平性三個方面考察酒廠和葡萄園的可持續性。
3. 可持續實踐認證（Sustainability in Practice Certified）
圖片來源：www.sipcertified.org
可持續實踐認證：同樣是來自美國加州的認證標準，與加州葡萄園與酒廠可持續認證相似，也是從環境健康、經濟可行性和社會公平性三個方面評判申請者是否符合資格。
4. 綠色認證（洛迪法則）（Certified Green (The Lodi Rules)）
圖片來源：www.lodirules.org
綠色認證（洛迪法則）：洛迪法則從商業管理、人力資源管理、生態管理、土壤管理、水資源管理和害蟲管理六個方面來評估葡萄園和釀酒廠。這項資格認定適用于美國的洛迪產區和加州。
5. 低能耗葡萄種植與釀酒認證（Low Input Viticulture and Enology Certified）
圖片來源：livecertified.org
低能耗葡萄種植與釀酒認證：從葡萄種植、灌溉及物種多樣性等方面來考察酒莊葡萄園，目前使用與美國俄勒岡、華盛頓和愛達荷州。
6. 鮭魚保育計劃（Salmon Safe）
圖片來源：salmonsafe.org
鮭魚保育計劃：關注水資源保護，尤其是對河流的排污進行檢測。位于俄勒岡、華盛頓、不列顛哥倫比亞、加州以及愛達荷州，臨近水岸的葡萄園和釀酒廠都可申請加入。
7. 新西蘭可持續葡萄種植協會（Sustainable Winegrowing New Zealand）
圖片來源：www.nzwine.com
新西蘭可持續葡萄種植協會：關注葡萄的生物多樣性、土壤、水資源和空氣等方面的可持續性。截至2012年94%的新西蘭葡萄園都加入了該協會。
8. 智利葡萄酒可持續發展認證（Certified Sustainable Wine of Chile）
圖片來源：sustentavid.org
智利葡萄酒可持續發展認證：與加州葡萄園與酒廠可持續認證相似，同樣從三個方面考察葡萄酒產業的可持續性。
9. 完整與可持續發展認證（Integrity & Sustainability Certified）
圖片來源：www.kenforresterwines.com
完整與可持續發展認證：一項不僅評估環境可持續，同時考慮員工的健康和可持續發展的認證，適用于南非。截至2011年，有85%的葡萄園和酒廠通過了認證。
10. 澳大利亞可持續葡萄種植協會（Sustainable Australia Winegrowing)
圖片來源：www.sustainableaustralia.info
澳大利亞可持續葡萄種植協會：只適用于葡萄園的可持續評估。
11. 阿根廷產地可持續發展協議（Bodegas de Argentina Sustainability Protocol）
阿根廷產地可持續發展協議：2013年提出，仿照美國加州葡萄園與酒廠可持續認證體系，但至今并未頒布資格證書。
以后大家買酒的時候，可以順便看看酒瓶上是否有相關標識，爭取在享受美酒的同時也為環保出一份力。（文/Emma）
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