波爾多2015年份期酒桶邊試飲：樂夫波菲莊園脫穎而出

近期，《葡萄酒觀察家》資深編輯詹姆斯·莫雷斯華斯（James Molesworth）在法國進行波爾多2015期酒桶邊試飲。品鑒的同時，他還拜訪了當地一些頂級酒莊和新型酒商。

樂夫波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）自1920年起便由居弗利埃家族（Cuvelier Family）所擁有和經營，并且與雄獅酒莊（Leoville Las Cases）共同隸屬于露維利酒莊（Leoville）。雄獅酒莊釀酒所用的葡萄幾乎都來自于朗克洛葡萄園（L'Enclos Vineyard），出產的葡萄酒口感典雅簡單。相反，樂夫波菲莊園所擁有的148英畝的葡萄園在另一邊，酒莊出產的的葡萄酒以赤霞珠為主，口感濃郁，風格清新。

自1994年起，樂夫波菲莊園莊主迪迪爾·居弗利埃（Didier Cuvelier）聘請了米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任酒莊顧問。在釀酒技術上，酒莊采用為期6天的冷浸法，“以確保葡萄酒的香氣純度和顏色”，整個發酵過程都是在不銹鋼罐中完成的。在陳年過程中，酒莊采用八成新的橡木桶進行葡萄酒的陳釀。樂夫波菲莊園釀造出的葡萄酒通常呈深黑色，結構復雜，香氣濃郁，并伴有煙熏和木炭味。

　　在雄獅范圍內，樂夫波菲莊園也有一些附屬酒莊，如位于圣埃斯泰夫（St.-Estephe）的柯瑞克酒莊（Le Crock）和圣朱利安（St.-Julien）的磨坊酒莊（Moulin Riche）。

　　2015年份柯瑞克紅葡萄酒的風格與旗艦酒非常接近，散發迷人的黑李子和甘草的香氣；2015年份磨坊紅葡萄酒帶有精美的黑加侖水果風味，質地如天鵝般絲滑，單寧精細且持久。

　　這些頂級葡萄酒近年來都表現地極為出色，而2015年更是脫穎而出。2015年份樂夫波菲莊園紅葡萄酒口感豐富，果香濃郁，隨后展現出木炭和鐵銹的氣息，還夾雜著一絲絲甘草、李子和黑莓的味道，余韻美妙持久。這款酒完全可以歸為左岸頂級葡萄酒之列。（編譯/Cynthia）