法國葡萄酒業迎來數字化革命

人們印象中的法國葡萄酒總是給人帶來傳統、真實可靠、注重風土等印象，但是其悠久的葡萄酒傳統并沒有成為創新路上的障礙。對于法國來說，創新帶來的是商業和文化的雙重挑戰。2015年7月，法國勃艮第（Burgundy）及香檳（Champagne）產區正式被列入聯合國教科文組織（UNESCO）世界遺產名錄。歐洲單一市場也在逐步實現商品與服務的自由流通，以及帶來的風險與機會。      

為了應對挑戰，2014年7月，一名議員便已提出一項法案，強調應為法國葡萄酒業“除塵”：“我們必須使用新科技來保護和促進這項珍貴的世界遺產，隨著時代的進步，這樣的措施必不可少……在全球化的環境下，釀酒技術之間的競爭已與以前全然不同。”

當下，葡萄酒業內數字化傳播顯得尤為必要。在商業方面，數字化工具的使用已經日漸普及，僅2015年，500多家電子商務網站的銷量就占據了法國葡萄酒銷量的10%。      

如何利用數字媒體傳達葡萄酒的本質，已經成為了最新的挑戰。在線工具不僅僅需要簡單傳達出葡萄酒的圖像信息，更重要的是創造一種生動形象的品酒經歷。這些數字化的拓展可以潛在地給葡萄酒狂熱粉們提供一種虛擬與現實的雙重互動。      

波爾多文化城（Bordeaux’s Cite du vin）就是一個經典范例，通過提供身臨其境的展示，虛擬的設定給人們展示一次“獨特的體驗”，充分展示了通過數字科技介紹葡萄酒的三個階段——認識（awareness）、了解（exploration）、消費（appropriation）。      

在葡萄酒旅游業中，數字媒體則體現出更大的作用。如今，法國超過10,000家葡萄園及酒窖每年接待800多萬人次。許多地區還開發了數字軟件，讓游客們可以游覽整個葡萄園。更有甚者還開發了在線游戲Vinoga，將社交網絡與電子商務相結合，讓用戶更好地體驗到釀酒的全過程。      

然而，這些應用仍有值得改進的地方，傳統的網站只能傳達一些基本信息，遠遠不能滿足用戶的需要。位于法國南斯（Nantes）的一家公司Komka Vigneron現已開發出了一個釀酒師與酒莊可自由定義的網站。      

這些應用、網站及體驗可以為葡萄酒愛好者們提供一個交流的空間，同時也提高了人們對于所消費的美食美酒的分享意識。（編譯/Sherry）