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    影響葡萄酒歷史進程的女性

    Five Women that Have Played a Part in the History of Wine
       郭明浩
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    摘要: 人類歷史上,從來就不能抹去女性的角色,對于葡萄酒發展來說,直接或間接,很多女性都產生過巨大的影響。最近的千年歷史中,郭校長選了這五位女性歷史人物,供您品位。
    ABSTRACT: In human history, women always play a very important role. As for the development of wine, many women have had a great influence, directly or indirectly. During the last one thousand years, there are five women that are worthy of our admiration, as the following article shows.

    人類歷史上,從來就不能抹去女性的角色,對于葡萄酒發展來說,直接或間接,很多女性人物都產生過巨大的影響。最近的千年歷史中,郭校長選了這五位女性歷史人物,供您品位。

    影響葡萄酒歷史進程的女性

    1. 伊莎貝爾女王(Isabella I of Spain)

    1492年,西班牙獲得獨立,在此之前,西班牙人被伊斯蘭欺負了七百年。西班牙的帶頭大姐大,叫做伊莎貝爾,西班牙的女王。意氣風發的伊莎貝爾,正好碰上了哥倫布找贊助。實際上,西班牙人那時的航海水平還差得遠,外行容易被忽悠,伊莎貝爾拍了腦門,贊助了哥倫布幾條破船,商定了航海的分成協議。      

    哥倫布真是交了狗屎運,既沒找到印度,也沒發現中國,但他發現了美洲。這塊未知的龐大陸地,把人類帶入了世界史,也開創了西班牙最強大的時代。美洲被哥倫布發現后,葡萄牙人腸子都悔青了,整個世界本該都是自己的,現在呢,還得分給西班牙一半。于是,一條教皇子午線把地球一切兩半,整個美洲除了巴西,都是西班牙的,而亞歐非都歸了葡萄牙,今天南美洲的幾乎所有國家的官方語言都是西班牙語,當時西班牙一下子成了高富帥。      

    隨著新航線的開通,葡萄和葡萄酒被傳到了世界各地,今天的世界葡萄酒版圖便由此形成了。      

    西班牙殖民者把葡萄帶到了智利、烏拉圭、阿根廷、美利堅、還包括玻利維亞、墨西哥。還有,今天不太為人所知的秘魯葡萄酒,也是西班牙的殖民者在16世紀引入的。      

    葡萄牙人也沒閑著,他們把葡萄帶到了馬德拉島等地,當然還有巴西,這個今天仍然說著葡萄牙語的南美國家。      

    17世紀是屬于海上馬車夫的,荷蘭人塔斯曼最早發現了澳洲的塔斯馬尼亞島,他的名字命名了這個島嶼。新西蘭也是荷蘭人發現的,它的名字也是來自于以荷蘭城市Zeeland,但荷蘭人覺得這地兒太荒,沒人也沒心思管理,后來被英國人給占了,新西蘭的葡萄酒也就最近100多年的事兒。      

    在南非,葡萄牙人迪亞士早就發現好望角,卻沒想到種葡萄,荷蘭人趕跑了葡萄牙人,搶走了南非,種下了南非的第一株葡萄苗,掀開了非洲葡萄酒的篇章。      海上獲得的好處讓人眼紅,各國為此前赴后繼。英國人招安了不少的海盜,他們把葡萄帶到了澳大利亞,澳洲直到今天也還是英邦聯的一員。      

    美洲的發現使人們認識到地球上不只是亞歐非三個大洲,還有美洲和大洋洲,以及之前并不知曉的太平洋。自此之后,人種、物種大交換,開啟了新、舊世界的交融,葡萄酒也隨之全球化發展。后來,歐洲的葡萄被根瘤蚜蟲肆虐后,美洲葡萄的砧木又挽救了歐洲葡萄。發現美洲新大陸的意義,怎么說都不為過。      

    貢獻:10月12日,是西班牙的國慶日,這并不是西班牙獲得獨立的日子,而是哥倫布發現美洲的那一天。自此以后,世界成為平的。       

    2. 阿基坦的埃莉諾(Eleanor of Aquitaine)

    埃莉諾有兩個老公,第一個是法蘭西國王,第二個是英國國王,她的結婚和離婚都很有傳奇色彩。      

    埃莉諾生于法蘭西的阿基坦地區,阿基坦公國守著加龍河,還有拉羅謝爾港口,經濟發達,文化繁榮。阿基坦自墨洛溫王朝,到加洛林王朝,都屬于法蘭西的領地,但查理大帝死后,子孫沒能保持家業,阿基坦雄起成為獨立公國,首府,就是波爾多。      

    英國有這個女王那個女王,但法蘭西不同,女性繼承人是不能坐王位的。埃莉諾15歲喪父,她成了阿基坦公國唯一的繼承人,這就意味著她未來老公的嫁妝相當可觀——整個阿基坦公國。      

    路易七世得到了埃莉諾,但十分受不了她身邊的那些游吟詩人和隔三差五的緋聞,另外,倆人結婚十年,埃莉諾卻沒生下一個兒子,這也讓法王很不爽,倆人就離了婚,阿基坦隨后就落入了英國人手里。埃莉諾不是不能生兒子,改嫁亨利二世之后接二連三地生,幾個兒子都是歷史上的著名人物,比如第三次十字軍東征的獅心王理查德,還有簽署《大憲章》的無地王約翰。(有部電影叫做《鐵甲衣》,故事背景就是有關《大憲章》的,里面的無地王約翰的扮演者,也就是《杯酒人生》中的那個很懂黑皮諾的邁爾斯。)      

    天朝的皇帝嬪妃無數,生的兒子閨女無數,但繼位的都是嫡出,基本落不到親戚頭上。中世紀的歐洲,尤其是天主教控制下的法蘭西,實行的是一夫一妻制,碰上個不孕不育癥或是不生兒子的,王位就要旁落,英法百年戰爭,就是因為這王位繼承之爭打起來的,法國由此遭了殃,因為主戰場都是在法國,但這一百多年,波爾多的葡萄酒貿易和生產卻是空前的繁榮,因為埃莉諾到約翰,對波爾多葡萄酒的稅收政策是極為給力的。到1453年,大寶將軍戰敗,英法百年戰爭結束,波爾多脫離英國回歸法蘭西。      

    埃莉諾是歷史上的唯一做過英國和法國王后的女人,她的離婚和改嫁,改變了英法兩國三百年的命運。      

    貢獻:優惠的稅收政策,使波爾多葡萄酒的貿易飛速發展,奠定了今天全球化的基礎。      

    3. 圣女貞德(Jeanne d’Arc)

    說了埃莉諾,就不得不說圣女貞德,她是法國家喻戶曉的女英雄。      

    百年戰爭,法蘭西屢戰屢敗,幾近亡國。巴黎、香檳、波爾多全部落入英國人之手,勃艮第公國的在中間鉗制搖擺,法蘭西都快亡國的時候,貞德出現了,法蘭西轉敗為勝,最終趕走了英國人。在法國歷史上,圣女貞德是可以和拿破侖、戴高樂比肩的人物。      

    貞德出現后,先收復了香檳,查理七世在蘭斯大教堂加冕為王。可惜,貞德被勃艮第人俘虜后出賣給英國人,被教會判作異端活活燒死。出賣貞德的人,是勃艮第公國的第三個公爵,就是力挺建立伯恩濟貧院的那個好人菲利普。菲利普公爵也沒辦法,他老爹就是被法國人給刺殺的,不過百年戰爭后期,他又和法蘭西站在了一邊。      

    順便澄清一下,盧瓦爾河谷經常被稱為法國王室的后花園,那真的是胡扯。英法百年戰爭期間,法國都被打成那慘樣了,法蘭西的貴族們紛紛逃離,盧瓦爾河谷,其實就是避難所。況且,自墨洛溫王朝定都巴黎,盧瓦爾河谷基本被安茹公爵控制,安茹公爵的財富與權勢都足以與法國國王分庭抗禮,盧瓦爾河谷是別人家的地盤,國王想到別人家的花園逛一逛,也得人家點頭才行,巴黎被英國人搶走后,查理七世不得已躲到他丈母娘那里去了,就是在盧瓦爾河沿岸的希儂城堡與貞德碰的面。身為王儲,卻顛沛流離,而且一直沒有機會加冕,盧瓦爾河再美,他也沒有心情逛花園。到了法國文藝復興以后,國力日漸增強,弗朗索瓦才偶爾到這里打個獵,弄個燒烤啥的。      

    英國整個的金雀花王朝,包括埃莉諾的第二個老公亨利二世,都是來自安茹,說起來也是法蘭西人,后來的法國王位繼承權之爭演變成歷史上耗時最長的英法百年戰爭。法蘭西的王公貴族們夸夸其談,打起仗來不如一個牧羊女,國被滅了,別說葡萄酒,恐怕連西北風也沒的喝了。當時最主要的葡萄酒產地,香檳、波爾多、勃艮第、盧瓦爾河谷等等,可都是在人家手里。      

    貢獻:挽救法蘭西于千鈞一發之際,自由獨立的精神延續到今天。      

    4. 蓬巴杜夫人(Madame de Pompadour)

    蓬巴杜夫人是法王路易十五的情人,現代時尚的鼻祖。      

    蓬巴杜夫人和康帝親王競爭羅曼尼·康帝,使勃艮第的這個酒莊身價倍增,直到今天,羅曼尼·康帝仍是葡萄酒交易市場上最炙手可熱的品牌。沒爭到康帝,蓬巴杜由此改喝了香檳,大大帶動了氣泡酒在上流社會的消費。      

    蓬巴杜夫人花錢向來大手筆,要提的一件事是,她買了科西嘉島,于是,法國版圖中多了這么一個孤島,今天,這里也是重要的葡萄酒產地。就在蓬巴杜買下這個島的第二年,一個大人物在科西嘉島出生,他就是拿破侖。      

    科西嘉島本來是屬于熱那亞的,算起來,拿破侖的國籍應該是今天的意大利,但他出生起就變為了法國人,后來進入了法國陸軍學院,這個學院,也是蓬巴杜夫人建立的。      

    蓬巴杜極其熱愛文化,編纂《百科全書》的狄德羅、歐洲的心臟伏爾泰等人,都曾是她的座上賓。她的沙龍可說是思想啟蒙的殿堂,拿破侖在伏爾泰等人的影響下,引領了法國大革命,把整個歐洲攪合的天翻地覆,葡萄酒也從此不再是修道院和教會的專利,資本主義開始萌芽。      

    順便說一下,那個時代,情人是公開的,王公貴族樂于此道,路易十五可是不止蓬巴杜一個情人,但像蓬巴杜這樣的女精英可不多見,她對于法國文化藝術的貢獻,到今天也是無處不在的。蓬巴杜引領了飲用香檳的風潮,她也是拉菲酒莊的粉絲,法國王室對拉菲的鐘情,很大程度上也要歸功于路易十五的這位情人。      

    貢獻:在蓬巴杜夫人的影響下,巴黎成為藝術之都。      

    5. 維多利亞女王(Alexandrina Victoria)

    維多利亞女王,近代歐洲的賈母。      

    維多利亞女王的時代完成了工業革命,對外瘋狂擴張,日不落帝國成為最強的國家,女王也是全世界最有權勢的人。      

    葡萄牙人、西班牙人在大航海時代的強大,以及開辟新航線獲得的好處,讓英國人眼紅,文藝復興之前的英國是個非常不入流的島國。英國人的海上策略,實際上就是招安海盜,從伊麗莎白一世招安大海盜德雷克開始,海盜們搖身一變成了皇家海軍,打著官方的旗號進行掠奪,比起之前的葡萄牙西班牙,有過之而無不及。

    波爾多的葡萄酒在英國的流行由來已久,皇家海軍的船隊哪里,葡萄就到哪里,詹姆斯庫克船長在澳大利亞東南部登陸,后來此地命名為“維多利亞”州。把葡萄帶到澳洲的詹姆士?巴斯比,實際上是英國外派到殖民地的官員。亞瑟?菲利普在悉尼,喬治?云咸在獵人谷,無數個英國人的名字都在這里掀起了葡萄酒的風潮。英國殖民地的發展史,也是葡萄酒的變遷史。維多利亞在1849年廢除了象征著殖民和壟斷的《航海條例》,英國開放了航運市場,開始了自由貿易,各種貨品,包括葡萄酒,獲得了貿易上的空前繁榮。香港的維多利亞港,名字也來自維多利亞女王,早在我大清年間就被英國人搶走,成為了海上貿易的自由港,所以香港的葡萄酒一直比內地便宜的多。      

    維多利亞主導了工業革命,女王召開1851年的首屆世博會宣稱世界霸主,法國人拿破侖三世不服,于是有了1855年的巴黎世博會,波爾多葡萄酒的1855分級體系由此誕生,此為后話。      

    維多利亞女王本人,是各種奢侈品的代言人,白金漢宮里,王室用酒你方唱罷我登場,成就了無數的品牌,巴黎之花香檳就是其中之一。      

    貢獻:維多利亞女王在位60多年,把大英帝國打造的空前繁榮。      

    偉大常常伴隨著非議,那些褒貶不一的聲音,慢慢地教會我不再狹隘地用非好即壞、非黑即白的邏輯來看待個人、看待歷史。      

    葡萄酒從來就不是孤立的,她不僅僅是一種餐桌上的飲品,也是文化的載體,葡萄酒能帶給我們的,不僅僅是感官上的愉悅,還有思考上的快感。

    本文標簽: 香檳      波爾多      羅曼尼·康帝     
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