法國勃艮第產區的酒商（Negociants）模式是如何形成的？

1789年，法國發生大革命，多數的土地都被賣給富有的私人業主。當時的拿破侖法典（Napoleonic Code）規定，如果業主去世，財產由孩子們繼承。這樣經過幾代人的財產分割后，本來同一片葡萄園都碎化成面積較小的園地。那么，問題來了，這么多的業主如果再在本來已經很小的葡萄園上單獨建立釀酒車間，栽培葡萄的土地就會進一步被壓縮。所以，很多“小地主”就把葡萄賣給規模較大的酒商（Negociants）釀制，并由這些酒商將產品推向市場。