“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開課”走進中國青年政治學院

2015年12月19日，紅酒世界2015年度的最后一場“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開課”來到了中國青年政治學院——唯一一所由共青團中央直屬、教育部與共青團中央共建的重點高等院校。本場活動由WSET高級品酒師、紅酒世界網葡萄酒講師聶彥鑫從葡萄酒的文化發展和歷史進程入手，深入淺出地為中青政的同學們介紹了2015最新最時尚的葡萄酒品鑒與西餐禮儀知識。

作為共青團中央直屬的唯一一所普通高等學校，中國青年政治學院自成立后，就與中央團校兩塊牌子、一套機構，一起承擔普通高等教育和共青團干部培訓的雙重職能，學校的歷任校長均由共青團中央書記處第一書記兼任。中國青年政治學院一直堅持育人為本，立足北京，面向全國，服務國家經濟社會發展和共青團事業，培養政治素質高、理論基礎扎實、實踐能力強、富有社會責任感和創新精神、具有國際視野的卓越青年人才。作為具有國際視野的青年才俊，在校即學習了解葡萄酒與西餐禮儀知識，畢業后才能更好地與國際接軌，擁有國際性的廣闊視野。

品鑒過程中，中國青年政治學院的師生們從葡萄酒基礎入門，品鑒了4款由不同品種釀造的葡萄美酒，而Jack老師通過如何正確的持杯、觀色、聞香與品嘗等品酒步驟一步一步地教導同學們建立正確的品酒順序和品酒理理念。活動現場Jack老師與同學們一起系統地品鑒了4款干露羊駝系列葡萄酒——干露羊駝梅洛紅葡萄酒（Vicuna Merlot）、干露羊駝莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato）、干露羊駝赤霞珠紅葡萄酒（Vicuna Cabernet Sauvignon）和干露羊駝霞多麗白葡萄酒（Vicuna Chardonnay）。

整個培訓課程結束后，同學們積極參加了紅酒世界網初級品酒師的測試，即時檢驗學習成果，順利通過該項考試的同學將獲得由紅酒世界網頒發的WWI品酒師證書。最后，帶著滿滿的收獲，本次活動圓滿地落下帷幕，同時紅酒世界網2015年度“高校葡萄酒品鑒與禮儀公開課”也劃上了一個圓滿的句號。2016年，紅酒世界網期待與大家相約國內其他高校，一起繼續感受葡萄酒的無窮魅力。（文/Jack）