South African Wine Estates Battle to Save Vineyards from Fires
摘要：
時值南非葡萄采收季，但連日的高溫和干燥卻引發開普敦近年來最嚴重的火災之一。
ABSTRACT：
Wildfires near to Cape Town have threatened to engulf some of South Africa’s oldest vineyards, forcing winery owners and staff to sacrifice sleep to protect their estates.
飆升的溫度（高達48攝氏度）和干燥的空氣導致南非開普敦（Cape Town）爆發近年來最嚴重的野生火災。
大火除了威脅人們的生命安全和破壞家園之外，當地的葡萄園也沒有幸免于難，但受損程度暫時還不明確。
有幾家葡萄酒莊都講述了他們為了防止火災蔓延到其葡萄園而作出的抗爭。
“我們的團隊整整苦干了30個小時，”布登維沃（Buitenverwachting）酒莊的發言人在Facebook上說。布登維沃酒莊擁有樹齡將近200年的老藤葡萄樹，其工人現在已開始采收維歐尼（Viognier）葡萄。“我們從下午開始撲火，到凌晨2點才控制了火災。”
酒莊使用直升機把從水庫里抽取的水噴淋在葡萄園上，當地的農民和居民則用水澆淋茅草墊子，以防火勢蔓延。志愿者和消防員遇到的問題之一是野火的蔓延速度非常快。
古特•康斯坦提亞酒莊（Groot Constantia）建立于1684年，它這次也在與火災對抗。“我們的部分員工已經24小時沒有睡覺了，”酒莊的負責人說。不過他也告訴《醇鑒》（Decanter），一切都還順利，火勢已經被控制在其建筑附近的一個樹林里。
好幾個葡萄酒生產商都擔心由火災引發的煙霧污染會損害葡萄園。不過，其他生產商認為，今年南非有幸迎來多年來最早的葡萄收獲期之一，這意味著現在已經有很大一部分葡萄已經采收完畢。
南非葡萄酒貿易主體“Wines of South Africa”則說，它正在密切監控事態的發展。（編譯/碧云天）
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