丁酉七夕：如何用一瓶酒打動愛慕的女生？

七夕也被稱為乞巧節，一直以來都是屬于女生的節日。舊時，女孩子們在這天一起拜神、上香、做女紅，祈禱自己能得一如意郎君。但時代總在變，七夕如今已演化成中國版情人節，成為男女共度的節日。如果你也想在這一天表達自己的心意，可不要干坐著祈禱了，送給她一瓶飽含愛意的葡萄酒吧。

　　送香水要符合女生的氣質，送酒也是同樣的道理。一款和她相似的精品葡萄酒不僅有檔次，還凸顯了你對她的了解。清新、優雅、迷人或明快，在一款酒送出之時，這些用在葡萄酒上的溢美之詞也被借以表達出對她的贊揚。

　　1. 清新可人——意大利阿斯蒂（Asti）

來自意大利皮埃蒙特（Piedmont）產區的阿斯蒂采用莫斯卡托（Moscato）釀造而成，是一款廣受歡迎的甜型起泡酒，即便是品嘗過無數頂級酒的葡萄酒達人，在阿斯蒂清新的花果香、細膩的氣泡和清爽的甜味游走于口中時，也會從心底感到舒暢。和阿斯蒂最搭配的女生氣質莫過于“傻白甜”，二者同樣清新動人，簡單卻又充滿吸引力。

　　2. 笑靨如花——阿爾薩斯（Alsace）瓊瑤漿（Gewurztraminer）

瓊瑤漿釀的酒與它的名字一樣美妙——芳香濃郁，酒體豐滿，甜美而辛香，似美玉般溫潤。在新舊世界的各大產區中，法國阿爾薩斯出產的瓊瑤漿最為經典，其中晚收（Late Harvest）瓊瑤漿擁有渾然天成的甜美口感，常常能打動初次接觸葡萄酒的女生。若想用一款酒夸贊她的美，那就選阿爾薩斯的晚收瓊瑤漿吧。

　　3. 優雅細膩——沃爾奈（Volnay）黑皮諾（Pinot Noir）

勃艮第（Burgundy）葡萄酒以優雅著稱，而位于勃艮第的沃爾奈村將這一點做到了極致。這里的葡萄酒散發著紫羅蘭、鵝莓和野味的芳香，單寧似絲綢般細膩柔滑，能夠在時間沖蝕下保持清新的口感，同時發展出復雜的風味。相較于好看的皮囊，優雅的氣質更能經受歲月的洗禮。送女生一瓶優質的沃爾奈葡萄酒便是對她優雅氣質的肯定。

　　4. 活潑靈動——塔維勒（Tavel）桃紅

塔維勒位于羅訥河谷（Rhone Valley）南端，產區內只允許生產桃紅葡萄酒，這在法國乃至全世界都不多見。相比更著名的普羅旺斯（Provence），塔維勒桃紅在口感爽脆的基礎上多了一絲陽剛的特性——酒體更重，結構感更強，擁有一般桃紅無法匹敵的陳年潛力。這款堅實、強勁而又清新的桃紅仿佛就是葡萄酒界的“女漢子”。

　　5. 雍容華貴——博若萊特級村（Beaujolais Cru）

如初戀般的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）誠然惹人喜愛，但擁有極高品質的博若萊特級村葡萄酒一樣值得關注。和只適宜早飲的新酒不同，產自風車磨坊（Moulin-a-Vent）和莫爾貢（Morgon）等名村的葡萄酒香氣馥郁，單寧充沛而細膩，結構堅實，口感飽滿深邃，具有很好的陳年潛力。不論是剛剛裝瓶，還是已經過數十年陳釀，這些酒始終帶有艷麗的色澤、誘人的紅果風味和華美的花香，似牡丹花般富麗堂皇。

　　6. 內秀于心——新年份波爾多（Bordeaux）

諸如布魯奈羅（Brunello）、巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）等的意大利頂級酒在裝瓶前通常經過足夠的陳釀，在出售時已經達到完美的適飲狀態，而波爾多頂級酒在交到購買者手中時，常常還十分封閉、艱澀，但其蘊含的巨大潛力已隱約可見。這就好比一些人雖然總掛著一副拒人于千里之外的表情，態度之冷淡令你不忿，然而，只要有足夠的細心和耐性，不難發現淡漠的外表下隱藏著的有趣靈魂。送一瓶新年份的列級莊（Grands Crus Classes）佳釀，愿隨著歲月的細細流淌，你所愛慕之人也能夠與它一同展現出迷人的一面。

　　除了用于向伴侶表達愛意，葡萄酒同樣還是表白利器。如果你已有足夠的把握，卻不知如何開口，那么就借助幾款寓意鮮明的葡萄酒來傳達心意吧。

　　1. 凱隆世家莊園紅葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）

凱隆世家是波爾多各大列級莊酒款中性價比極高的一款，不過對于很多消費者來說，這款酒最引人注目的地方還是它的酒標設計。紅色的心形圖案使其成為示愛和求婚的熱門之選，眾所周知，周杰倫結婚時便選用了凱隆世家作為婚宴用酒，令無數女粉絲嫉妒，更是羨煞許多愛酒之人。

　　2. 瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒（Terra Valentine Cabernet Sauvignon, Spring Mountain District, USA）

酒莊的名字“Valentine（基督教神父，后成為西方情人節的代名詞）”、心形圖案以及愛神丘比特（Cupid）的形象無一不是大膽的告白，送出這款赤霞珠（Cabernet Sauvignon）之時，你的心意也必將完美地傳達。

　　3. 路易沙夫酒莊白葡萄酒（Domaine Jean-Louis Chave Blanc, L'Hermitage, France）

葡萄酒界有很多對“情人”，如赤霞珠與梅洛（Merlot）、黑皮諾和霞多麗（Chardonnay），以及釀造出這款路易沙夫酒莊白葡萄酒的“雙壁”白葡萄瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）。瑪珊和瑚珊各有優缺點，前者可能酸度不足，而后者抗病性差且產量不穩定，但當二者合二為一時，生產者們便能穩定地生產出復雜而有趣的混釀葡萄酒。送上這款酒時，別忘記帶上這樣的祝愿——你我都非完美無瑕，但也許就是兩個不完美的人，才能完美地在一起。

　　4. 風之語珍藏特濃情干白葡萄酒（Trivento Reserve Torrontes, Mendoza, Argentina）

風之語酒莊（Trivento）由干露集團（Concha y Toro）創立，是阿根廷最具代表性的名莊之一。該國的旗艦白葡萄品種特濃情（Torrontes）則因爽脆的口感、迷人的花香和浪漫的譯名而為中國酒迷所喜愛。這款珍藏特濃情的酒莊名、系列名以及葡萄品種都充滿著詩意，美妙的檸檬、麝香和青草的芳香也讓人心動不已。濃濃愛意在心頭，口卻難開？這款特濃情適合含蓄的你。（文/Wylie）