禍害葡萄寶寶的7大疾病

人會生病，植物當然也會生病了。對于葡萄樹和葡萄寶寶們來說，疾病簡直就是一場大災難，它們會影響著葡萄的生長，導致各種問題的產生。細菌和真菌是大部分葡萄疾病的罪魁禍首，小小的昆蟲也會傳播疾病，并且損壞樹根。自然環境還會促進真菌的生長，對葡萄樹造成嚴重的破壞。接下來，我們一起來了解葡萄界常見的7大疾病吧。

　　1. 皮爾斯疾病（Pierce’s Disease）

葉緣焦枯病菌（Xylella fastidiosa）是皮爾斯疾病的源頭。這是一種致命的葡萄樹疾病，已經給加州的葡萄園造成了嚴重的損害。它的主要病媒是一種名為“褐透翅尖頭葉蟬”的昆蟲。這種昆蟲以葡萄樹為食，并將細菌傳入植物體內。感染皮爾斯后的葡萄葉片會變成黃棕色，果實萎縮，最后干枯掉落。植株通常在3至5年后死亡。

　　目前，皮爾斯疾病還沒有任何有效的治愈方法。不過，現今的研究發現，噬菌體可以阻止和預防皮爾斯疾病在葡萄間的傳播。至于是哪一種噬菌體能夠殺死細菌，科學家們在進一步研究中。

　　2. 葡萄根瘤蚜病（Phylloxera）

根瘤蚜（Daktulosphaira vitifoliae）是一種寄生于葡萄的害蟲，會造成葡萄根的腐爛，令植株死亡。它是一種淺黃色的微型昆蟲，寄生在葡萄的根和葉。19世紀中至末期，歐洲約三分之二的葡萄園受到了根瘤蚜的影響。

　　這種疾病沒有相應的治愈方法或是藥物控制。但是，像美國一些葡萄樹品種對該疾病有天然抗性。一些生物學家采取嫁接抗根瘤蚜的葡萄樹根來控制該疾病。還有一個較為新奇的方法是：訓練獵犬，使其能夠嗅到并偵測到葡萄園中的害蟲。

　　3. 霜霉病（Downy Mildew）

這種致病真菌喜歡在濕熱的環境下生長，它會破壞葡萄的嫩葉，嚴重時會導致葉片大量枯死，進而影響光合作用，最終致使果實無法成熟。發病期一般在五月至秋季。

　　果農們可以選擇使用殺菌劑等化學藥劑預防該疾病。當然除濕去潮也是極為重要的一個措施，室內和溫室是預防霜霉病的極佳場所。

　　4. 白粉病（Powdery Mildew）

白粉病是一種植物常見的真菌性疾病，由不同種類的白粉病源菌所引起，植物受感染后，其葉片及枝條上會產生白色粉末狀的斑點，因此白粉病是比較容易發現的植物病害之一，葡萄生長的整個期間都可能發生。

　　白粉病源菌喜干燥天氣，濕度低，降雨量少，它會破壞葡萄樹的綠色部分，阻礙芽的萌發和新枝的生長。此種病菌如果出現葡萄上，還會導致葡萄果實開裂，破損的葡萄會失去原有的水果香味，釀出的酒當中也會帶有一股霉苦味。使用硫磺為主的藥劑噴灑、增強植株基因抗性、殺菌劑等都可以有效地治療白粉病。

　　5. 灰霉病（Grey Mold）

氣溫達到60至75℉時，水果等植株很容易受到灰霉菌或是貴腐菌的感染。該致病菌喜歡潮濕的環境，當降雨量過多時，貴腐菌滋生，致使葡萄葉變成棕色，并且開始腐爛，最終枯死掉落。

　　一般，果農們選擇使用大型的監控器來探測降雨量，以期控制病菌生活在那個環境。

　　6. 黑腐病（Black Rot）

這種疾病依然發生在溫暖潮濕的環境中，植株的地上部分最易受感染，經感染的葡萄樹葉片上會出現褐斑，隨后真菌開始侵蝕果實，隨后會出現灰色斑點，慢慢變黑，葡萄果實逐漸萎縮，失去水分，最終皺縮呈葡萄干狀。

　　7. 樹干疾病

　　黑麻疹是一種常見的樹干疾病。一般來說，樹齡10年以上的葡萄樹比幼樹更易受到感染。這是全球葡萄樹栽培面臨的一大問題。有研究猜測，機器嫁接的葡萄樹要比人工嫁接的葡萄樹更為脆弱，所以患病幾率更大。一些果農嘗試新型剪枝技術來控制真菌傳播，還可以在樹干內注射殺菌劑，起到抗菌作用。

　　疾病就像一場大災難，摧殘著千千萬萬的葡萄寶寶們。科學家們也在不斷地研究和實驗來尋求新的方式控制這些疾病，讓葡萄們健康成長。（編譯/Cynthia）