有機和生物動力法與傳統葡萄樹栽培方法對葡萄樹和葡萄果實有什么影響？

德林（Doring）及其團隊在德國展開了類似的實驗。他們對雷司令（Riesling）葡萄樹的生理表現和抗病性進行了連續三季的追蹤考察，通過測量植株的含水量和氣體交換，他們發現采用有機和生物動力法栽培的葡萄樹其生理表現要明顯低于傳統法栽培的植株。換句話說，這兩種可持續的耕種方法能夠有效延緩生長期，控制果串大小，從而抑制產量。同時，可持續栽培法也會導致更多的霜霉病，從另一方面減少產量。