樹齡多長的葡萄樹才能結出優質的葡萄果實？

優秀的葡萄酒商一般是不會采用樹齡低于3年的葡萄樹所結出的葡萄果實來釀酒的，因為這樣的葡萄樹太不成熟了，不僅產量十分低，而且出產的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡萄酒毫無“平衡感”可言。由此可見，葡萄樹 齡對葡萄酒的風味、口感等具有重要的影響。事實上，一般只有樹齡達到5年左右的葡萄樹，才會有比較可觀的產量，才可能釀造出口感比較平衡的葡萄酒。