趣解葡萄酒瓶底部的凹槽

葡萄酒瓶底都有凹槽，這是人盡皆知的事情，也是最容易被忽略的細節。有沒有想過，葡萄酒瓶底為什么有凹槽？關于葡萄酒瓶底的凹槽為何會存在，其實并沒有一個統一的說法，不過對于這個問題，下面有10個有趣的解釋。

1. 酒瓶更易拿

　　拖住瓶底拿葡萄酒時，自然而然會將手伸入凹槽內。凹槽幫助更穩地拿葡萄酒。

　　2. 酒瓶放得穩

　　吹制玻璃時，吹出的凹槽可以使玻璃瓶子放得更穩。并且底部的凹槽可以防止玻璃面凸出而傷到人。

　　3. 高品質的象征

　　盡管如今葡萄酒瓶底的凹槽和葡萄酒的質量已經沒有必然聯系，但在曾經，凹槽越深的酒瓶，也就意味著葡萄酒的質量更好。

　　4. 視覺錯覺

　　同樣是750ml的容量，葡萄酒瓶看起來比果汁瓶大。沒錯，瓶底凹槽會讓酒瓶看起來更大。

　　5. 沉淀殘渣

　　葡萄酒瓶底的凹槽和酒瓶的邊緣產生的縫隙能沉淀葡萄酒的殘渣，在倒酒的時候，殘渣不容易被倒出來。

6. 更易冷卻

　　瓶底凹槽加大了葡萄酒瓶的表面面積，在冰凍葡萄酒時，由于與冰塊的接觸面積更大，葡萄酒能更快地冷卻。

　　7. 防止重新灌裝

　　有傳說稱曾經小酒館會有專門的針刺，當葡萄酒開瓶飲用完之后，會將針刺入葡萄酒瓶底的凹槽，防止重新灌裝。但傳說歸傳說，這個傳說也無法解釋為什么現在的葡萄酒瓶瓶底有凹槽。

　　8. 更容易清洗

　　在清洗窄口高瓶子時，瓶底很難清洗。但有凹槽的瓶子注入水時，水能更均勻地布滿瓶底，使酒瓶更容易清洗。

　　9. 抵御高壓

　　瓶底有凹槽的玻璃瓶能更好地承受壓力，對于起泡酒來說，瓶底凹槽的存在能防止酒瓶爆裂。

　　10. 更易堆放

　　大批量儲存或運輸葡萄酒時，瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時提供支撐，不會打滑磕碰。（編譯/軟軟Sylvia）