Where in the World Will Our Best Wines Come From This Year?
摘要：
在新產區探尋新的葡萄酒會是一場非常令人滿足的體驗，不妨讓我們一起來看看2015年最好的葡萄酒將會出自哪個產區。
ABSTRACT：
Discovering new wines from new regions can be a very satisfying experience, so where in the world will the best ones this year come from?
曾經所有的葡萄酒教科書上都寫著，只有南北緯30到50度的地區才能釀造優質的葡萄酒。而如今，世界產酒區的名單每年都在增長。
觀察一下世界地圖你就會發現，南北緯30到50度這一地帶囊括了大部分世界頂級葡萄酒的產區，因為這里的氣候最適合葡萄生長。這一大片區域涵蓋了中國、俄羅斯、伊朗、土耳其、日本和韓國，這些國家目前還沒有發展出出色的葡萄酒產業。其中比較引人注目的是俄羅斯，其最近幾年的葡萄酒產量很大，很有發展潛力。
已經是世界第五大葡萄酒生產國的中國目前正在致力于提高葡萄酒的品質，并且已經取得了一些成績，很快外國消費者也將會喝到中國葡萄酒。
其它幾個穆斯林國家，包括土耳其、伊朗和阿爾及利亞雖然大面積種植了葡萄，但是由于宗教原因，這些葡萄并不是用來釀酒的。
隨著氣候變暖，葡萄種植區域也在往南北兩個方向發展。一些之前不適合種植葡萄的國家現在不僅可以種植，而且還有機會釀造出品質很高的葡萄酒。這些國家包括氣候涼爽的英國和丹麥，以及擁有亞熱帶氣候的印度和巴西。但是我們也必須意識到，一個地區要想發展成為頂級葡萄酒產區需要花費數十年的時間。
大部分葡萄酒愛好者都是比較保守的，他們只相信自己嘗試過的葡萄品種、產區和產酒國，因此人們的飲用習慣不會發生太大改變。新的葡萄酒很可能會來自法國、西班牙和意大利這些國家的新產區。東歐、巴爾干半島和地中海東部的葡萄酒仍然會吸引葡萄酒愛好者的注意，不過這些地方的葡萄酒產量都不大。希臘有很多自己獨有的葡萄品種，這一點會吸引很多葡萄酒愛好者。與希臘類似的還有克羅地亞。
人們對
黑皮諾（Pinot Noir）的熱愛仍將繼續，由于澳洲和勃艮第的黑皮諾葡萄酒價格昂貴，所以來自智利、新西蘭和德國的黑皮諾葡萄酒被普遍看好。奧地利的
藍佛朗克（Blaufrankisch）和一些頂級白葡萄酒也會受到消費者的喜愛。
消費者對西班牙葡萄酒的喜愛會進一步擴大到該國不太知名的產區，比如蒙特雷（Monterrei）、巴爾德奧拉斯（Valdeorras）和薩克拉河（Ribeira Sacra）地區。這些產區也有不少令人印象深刻的葡萄酒。西班牙的鄰居葡萄牙會繼續出產令人喜愛的白葡萄酒，同時該國大西洋沿岸的地區也開始釀造美味的紅葡萄酒和白葡萄酒。
最近幾年，酒體輕淡、橡木味不重、酒精度不高的葡萄酒大受歡迎，而這一趨勢仍將繼續。澳大利亞和智利也在往這方面努力，比如智利在過去的十年間就擴大了該國在涼爽地區的葡萄園面積。
說到年份，如果你能找到2010年份的歐洲葡萄酒，不妨囤一些，另外2009年的葡萄酒也不錯。希望看完這篇文章，你的2015年葡萄酒生活會更加美味多彩。（編譯/Derek）
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