智利：不輸新西蘭的黑皮諾產區

近日，柯諾蘇酒莊（Cono Sur Vineyards）首席釀酒師阿道夫·赫塔多（Adolfo Hurtado）在接受the drink business采訪時說道：“智利黑皮諾（Pinot Noir）跟新西蘭黑皮諾相比較，果味更加濃郁，風味也更趨凝練。同樣，智利長相思（Sauvignon Blanc）也表現出色，能夠很好地展現當地獨特的風土特點。”

赫塔多對智利黑皮諾非常有信心，認為當地具有適合黑皮諾生長的得天獨厚的自然條件，如光照充足，少雨，晝夜溫差大等，因此這里的黑皮諾成熟緩慢，擁有很好的濃縮度。他堅信隨著釀酒技術的提升，智利的黑皮諾葡萄酒定將晉升為新西蘭黑皮諾的最大競爭對手。

　　柯諾蘇酒莊的釀酒團隊對黑皮諾的釀造有著獨到的見解以及專業的水準。他們自1999年就開始專注于黑皮諾葡萄酒的釀造。目前，赫塔多先生現在正帶領團隊嘗試釀造頂尖的黑皮諾葡萄酒。他堅信精選來自卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）30年老藤所產的黑皮諾，定會釀造出風味濃郁、口感復雜的優質黑皮諾葡萄酒。

事實上，2014年，the drink business所評選的“世界10款物超所值的黑皮諾葡萄酒”中，智利就有兩款黑皮諾葡萄酒上榜，除了柯諾蘇酒莊逸品黑皮諾干紅葡萄酒（Vina Cono Sur Ocio 2010）之外，榜單中還有智利干露集團（Concha y Toro）釀造的麥卡斯珍藏黑皮諾干紅葡萄酒（Vina Maycas del Limari Sumaq Pinot Noir Reserva 2013）。麥卡斯珍藏黑皮諾干紅由干露酒莊的首席釀酒師馬塞洛•帕帕（Marcelo Papa）釀造，在全世界贏得了廣泛認可。除此之外，帕帕所釀造的2013年麥卡斯圣胡安黑皮諾干紅葡萄酒（Maycas del Limari San Julian, Limari Valley, Chile）也獲得了超高的評價。世界著名酒評家詹姆斯·沙克林（James Suckling）就曾給予了該款酒95分的高評分。智利黑皮諾葡萄酒在市場上的非凡表現也證明了其頗具潛力。智利葡萄酒歐洲市場負責人邁克爾•考克斯（Michael Cox）對智利黑皮諾的未來充滿了信心，他表示在未來5年，智利黑皮諾的身價定會大大提升。（編譯/Sarah）