說說酒標上的葡萄品種和產區

舊世界（Old World）包括法國、德國、奧地利和西班牙等歐洲國家，而新世界（New World）分布在其它幾個大洲，包括美國、智利、澳大利亞和南非等。舊世界和新世界葡萄酒命名的方式有所不同。一般而言，新世界葡萄酒酒標上會標出葡萄品種名。常見的葡萄品種有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、馬爾貝克（Malbec）、灰皮諾（Pinot Gris）、長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）等。舊世界葡萄酒則常常在酒標上標出產區名，如果要找一款法國出產的特定品種的葡萄酒，就需要知道對應的產區，如霞多麗的產區有勃艮第和香檳，酒標上分別會有“Bourgogne”和“Champagne”字樣。

新世界葡萄酒的酒標上出現的葡萄品種名是釀制該葡萄酒最主要的品種。根據美國法規，如果酒標上標出葡萄品種的名字，那么至少75%的葡萄酒是采用該葡萄品種釀制而成。對舊世界葡萄酒而言，產區是非常重要的。波爾多產區最重要三個紅葡萄品種是赤霞珠、梅洛和品麗珠。這些葡萄釀制的葡萄酒會在酒標上標出“Bordeaux”或波爾多下面的子產區，如梅多克（Medoc）或圣埃美隆（St. Emilion）。此外，波爾多吉倫特河（Gironde River）左岸出產的葡萄酒赤霞珠為主要釀酒葡萄，右岸出產的葡萄酒以梅洛為主要釀酒葡萄。      

舊世界以產區命名葡萄酒的做法，讓不少消費者感到困惑。勃艮第的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、默爾索（Meursault）、玻瑪（Pommard）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）和馬貢（Maconnais）既是產區名，又可以作為酒款名，而且這些產區出產的葡萄酒風格多樣。喜歡特定葡萄品種的朋友，可以嘗試來自不同產區的葡萄酒，親身體驗下產區對葡萄酒風格有什么影響。

（編譯/Catherine）