意大利的波爾多風：“大牌”超級托斯卡納

典型的法國波爾多葡萄酒是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）調配而成的，其中，赤霞珠是最主要的調配成分。從20世紀60年代開始，意大利就有不少釀酒師開始模仿波爾多風格的葡萄酒進行釀制，而大名鼎鼎的超級托斯卡納（Super Tuscans）就是在這樣的背景下出現的。托斯卡納地區原本是以桑嬌維塞（Sangiovese）為主要釀制品種的，因此，著名的葡萄酒評論家羅伯特?帕克（Robert Parker）就用“超級托斯卡納”來描述以赤霞珠為主的托斯卡納葡萄酒。   

1、西施佳雅干紅葡萄酒（Sassicaia）

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首個年份的西施佳雅超級托斯卡納葡萄酒出現于1968年，當時就是以波爾多干紅葡萄酒的形象推出的。此葡萄酒用85%的赤霞珠以及可多達15%的品麗珠（Cabernet Franc）調配而成，帶有出色的濃縮度和平衡度，還散發著紅櫻桃以及黑莓的芳香。1985年份的該款葡萄酒甚至獲得了羅伯特?帕克100分的評分以及帕克“20世紀最偉大的葡萄酒之一”的評語。   

2、歐納拉雅紅葡萄酒（Ornellaia）

歐納拉雅酒莊（Tenuta Dell'Ornellaia）是一家著名的超級托斯卡納酒商，被認為是意大利生產波爾多紅葡萄酒的頂級酒莊之一。該酒莊的正牌酒是用赤霞珠、梅洛和品麗珠調配而成的，帶有非常好的平衡度和濃縮度，還散發著黑櫻桃、紅醋栗和香草的芳香。

3、安東尼世家太陽園紅葡萄酒（Solaia）

安東尼世家太陽園葡萄酒于1978年正式發布上市，由75%的赤霞珠、20%的桑嬌維塞以及5%的品麗珠調配而成。此款葡萄酒帶有非常濃郁的水果香味以及柔順的單寧，層次十分復雜，平衡度也非常好。