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波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot）、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和馬爾貝克(Malbec)。波爾多干紅葡萄酒多采用赤霞珠、梅洛和品麗珠三種葡萄混釀。
加州氣候溫暖，日照充足，非常適合赤霞珠葡萄的生長。這里出產的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿，與昂貴奢華又有點復雜難懂的波爾多葡萄酒相比，加州的赤霞珠葡萄酒則…
從種植面積上看，波爾多的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）種植面積低于梅洛（Merlot）的種植面積。據2009年數據顯示，赤霞珠在波爾多的種植面積為26,790公頃，而梅洛則為69…
庫納瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常風味濃郁，結構感強，帶有突出的黑醋栗、薄荷、桉樹以及橡木桶的烘烤氣息。風格簡單的赤霞珠葡萄酒適宜在年輕時飲用，而高品質的赤霞珠葡萄…
除開波爾多外，優質的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）產區還有：澳大利亞南澳州（South Australia）的庫納瓦拉（Coonawarra）素以傳說中的紅土地，桉樹葉著稱；澳大利亞西澳…
波爾多坐落在法國西南角，以出產酒體飽滿的紅葡萄酒聞名，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）為主。另外，這里也出產以長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Se…
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