葡萄酒教育，中國葡萄酒產業發展的關鍵

據ASC 精品酒業創始人沈品同表示，葡萄酒教育是開發中國巨大的葡萄酒市場的重中之重。

中國葡萄酒市場還處于新興階段，市場繁亂復雜，葡萄酒教育將成為各大葡萄酒供應商和分銷商推廣品牌的一大重要手段。

中國葡萄酒進口及經銷行業的領導者——ASC 精品酒業創始人沈品同表示，借用為消費者普及葡萄酒知識的機會來建立葡萄酒品牌將成為ASC精品酒業業務增長的基本戰略點。

在沈品同和各大葡萄酒分銷商的共同努力下，WSET1級、2級和3級已在中國推出了中文版本。

葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）成立于1969年，是一所致力于高品質葡萄酒與烈酒教育的非盈利性教育機構，總部設在英國。自成立以來，WSET逐漸成為葡萄酒與烈酒領域首屈一指的國際教育組織，教授一系列炙手可熱的葡萄酒教育認證課程。目前除了葡萄酒與烈酒從業者爭相參與WSET提供的系列課程及認證以外，越來越多的酒類消費者、酒類愛好者也懷有濃厚興趣，積極參與學習。今年12月份，據WSET全球總裁伊安?哈里斯（Ian Harris）正式宣布，從明年1月起，6家WSET授課點可以試行中文WSET3級課程。

沈品同表示，一方面，葡萄酒知識培訓為消費者普及了葡萄酒知識，另一方面也起到了品牌宣傳的效果。此外，葡萄酒培訓也正成為葡萄酒行業中快速發展的一大領域。中國主要葡萄酒電商都把葡萄酒培訓作為優惠回饋給客戶。

也買網的負責人大衛?裴卓（David Pedrol）表示，也買網提供了很多葡萄酒信息，有些酒款信息多達4頁紙。

美夏酒業負責人表示，中國葡萄酒消費者學習葡萄酒知識的熱情正日益高漲。

香港葡萄酒商會質量規范委員會主席及香港業興葡萄酒公司創辦人許鐵松表示，WSET國際葡萄酒課程數據顯示，曾接受葡萄酒培訓的人士對葡萄酒消費有明顯的增長，所以說中國葡萄酒產業和市場的健康發展在于教育。引用法國著名葡萄酒學家Emile Peynaud的話來說：沒有信息豐富的消費者就沒有出色的葡萄酒。有人甚至推進一步說：“葡萄酒質量自身是不存在的，因為它是由消費者的素質來決定。”（文/Harpers）