5大頂級白中白香檳

白中白香檳一般情況下由100%的霞多麗葡萄釀制而成。該風格的香檳在年輕時酒體輕盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青蘋果風味。然而，隨著瓶中陳年的進行，它會發展出更加豐富的黃油味。該風格的香檳也既有年份白中白香檳，也有非年份白中白香檳。本文將為大家介紹5款頂級白中白香檳。      這5款白中白香檳是The Drinks Business （簡稱DB）2013年“Global Chardonnay Masters”大賽中的佼佼者。這些精品白中白香檳得到了擔任此次大賽評委的葡萄酒大師和侍酒師大師的一致好評。

1、2005年的麗歌菲雅特級園霞多麗年份香檳（Nicolas Feuillatte Grand Cru Chardonnay Vintage, Champagne, France）

這款香檳產自香檳區的大型生產商麗歌菲雅。麗歌菲雅被DB評為2013年最大香檳品牌中的第三名。該酒液呈淺黃色，散發出梨、桃、菠蘿和檸檬的香氣，口感優雅圓潤，回味持久。

2、哥塞特級白中白香檳（Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs Brut, Champagne, France）

此款無年份香檳產自香檳地區最早釀制起泡酒的酒莊哥塞香檳。它在釀制過程中完全未進行蘋果乳酸發酵，因此其果味尤為清新，酸味極其清新。其古老傳統的瓶型給人厚重、古典與回歸的感觸，酒中的礦物質味與花香沁人心脾。 

圖片來源：www.champagne-gosset.com

3、卡提椰簽名白中白香檳（Champagne Cattier Signature Blanc de Blancs Brut, Champagne, France）

此款香檳產自知名香檳生產商卡提椰香檳。該酒是為了慶祝卡提椰香檳酒莊建立250周年，于2013年末發售的。上市時，此酒采用了獨特的白色包裝。 

4、卡提椰一級園白中白香檳（Champagne Cattier Premier Cru Blanc de Blancs, Champagne, France）

此酒也產自卡提椰香檳酒莊。此款一級園香檳采用非常顯眼的包裝，不過它真正打動人的地方是其優秀的品質。

圖片來源：Champagne Cattier

5、2005年的泰亭哲伯爵白中白香檳（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Champagne, France）  

一般“白中白”香檳可能都會有一個美中不足的瑕疵：酒質過于輕薄。泰亭哲酒莊為此想出了一個解決方式：那就是盡量挑選各園區的霞多麗來混釀，用這些天氣、地質土壤結構與水分含量等因素均不同的園區所孕育出的霞多麗葡萄，來豐富“白中白”香檳的層次、復雜度和深度，同時又保留其清香淡雅的氣味。這些特點在此款2005年的白中白香檳中表現得淋漓盡致。除了這些優點之外，該香檳的價格也非常實惠。對廣大香檳和霞多麗葡萄酒愛好者來說，它絕對是一款物超所值的美酒。