處女座：愛上葡萄酒的清新完美

處女座（Virgo），出生于8月23日～9月22日，夏天里的最后一個星座，與高調的獅子座相比，處女座行事較為低調。它的主宰行星是水星，圣潔神艾斯特萊雅是其守護者，處女座也成為第二個土相星座。處于夏末秋初的時節，處女座總是喜歡將自己的激情和沖動置于理智的控制之下，注重細節、追求完美是他們的特性，所以如果要喝上一杯葡萄酒，對處女座而言當然也要是一杯芳香純凈、清新完美的葡萄酒。

追求完美的處女座心思縝密，他們的生活總是一絲不茍、井井有條，他們很注重細節，喜歡做事情來龍去脈都一目了然。葡萄酒那清晰純凈的紅色酒體，在處女座的眼中好像天使一般純潔透明，葡萄酒在透明的酒杯中綻放出迷人的色彩，當葡萄酒在他們口中輕輕滑過時，處女座會感覺味道有如清泉一般清澈甘甜。

　　葡萄酒蘊藏的曖昧與挑逗，對處女座來說是他們完全看不到的，這并不是因為處女座故意視而不見，而是因為處女座把葡萄酒當作佳人一般對待，他們不忍心腸胃對它的褻瀆。

　　推薦酒款：Vingo Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009（處女座2009年赤霞珠亞歷山大谷）　

　　這是一款專為處女座設計出產的赤霞珠葡萄酒，產自美國加利福尼亞州索諾瑪的亞歷山大谷，它是以精選美國木土種植的赤霞珠葡萄為主，混合了10％的味而多（Petit Verdot）和4％馬爾貝克（Malbec）葡萄釀造而成。釀酒師將其置入法國橡木桶中陳釀20個月，其色澤、香味和結構都達到了完美的平衡。該款葡萄酒結構豐滿，呈深石榴紅色澤，其強勁的單寧混合著濃重的橡木氣息，淡淡薄荷的香氣中還伴有雪茄盒、干香草、烘焙巧克力、山核桃醬的芳香，黑巧克力的口感，給人絲滑、綿長的韻味，可放入酒窖中陳瓶數年。

索諾瑪郡（Sonoma County）主要的葡萄酒產區是索諾瑪谷，以及包括亞歷山大谷（Alexander Valley）、干溪谷（Dry Creek）和俄羅斯河谷（Russian River）在內的希爾茲堡（Healdsburg）地區。其中，亞歷山大谷是加州索諾瑪郡最好的葡萄酒產區，這里的釀酒歷史可以追溯至19世紀早期，它是加州葡萄酒工業的發源地，因近年來表現突出，而逐漸成為新世界葡萄酒的優秀代表。多年前的一部美國影片《杯酒人生》，就曾讓我們領略了加州北部旎麗的風光，一路跟隨主人公邁爾斯（Miles）前往的目的地正是現在加州赫赫有名的葡萄酒產區——索諾瑪郡——一塊種植著赤霞珠葡萄和霞多麗葡萄的美麗土地。

　　Vingo Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：梅菜扣肉排、檸香煎雞翅、香柚泰式海鮮沙拉等
　　歐洲美食：意大利燴飯配黑松露、香燒羊腩等    
　　美洲美食：香芋燒牛尾、烤比目魚配蔬菜等
　　澳洲美食：鹽烤鱒魚、蔥燒鹿筋等

　　當然，對事事講求完美的處女座來說，這一款葡萄酒肯定不能滿足他們的需求，喝過了紅葡萄酒的他們也需要品嘗一下白葡萄酒，而新世界的白葡萄酒一直以酒體輕瘦深受處女座的青睞。

　　推薦酒款：Beringer Private Reserve Chardonnay（貝靈哲私人珍藏霞多麗干白葡萄酒）

圖片來源：Beringer

這款貝靈哲酒莊私人珍藏霞多麗干白葡萄酒來自美國著名的葡萄酒產區納帕谷（Napa valley），此款白葡萄酒酒體優雅，風味獨特，清淡爽口。在以出產紅葡萄酒聞名于世的納帕谷，很少有人知道該產區的霞多麗白葡萄酒如此優雅，并且有如此的深度，其平衡與純凈的表現，無論是自己飲用或是在筵席之上，都一定會受到處女座的喜愛，這就是貝靈哲酒莊的私人珍藏。

　　1876年，德國兄弟雅各•貝靈哲（Jacob Beringer）和弗雷德里克•貝靈哲（Fredrick Beringer）在納帕谷建立了世界傳奇酒莊——貝靈哲（Beringer Vineyards）酒莊。貝靈哲著重通過平衡性和濃郁性來表達葡萄酒的特點，其酒莊特選系列擁有雄壯的酒體、圓潤的單寧和優雅的酸度，這讓貝靈哲成為世界上唯一同時獲得赤霞珠和霞多麗年度獎項的酒莊。在2011年，貝靈哲更是成為世界唯一一個連續三年獲得“年度最佳葡萄酒莊園”殊榮的酒莊。與時俱進的貝靈哲，現在是美國擁有最多由世界頂級權威的《Wine Spectator》及《Wine Advocate》葡萄酒雜志評為 90 分以上的葡萄酒的酒莊。

這款貝靈哲酒莊的私人珍藏佳釀優雅迷人，金黃色澤的酒體，無時無刻不在彰顯著它清新淡雅的風格，其酒精含量較高，嘗起來略帶甜味，易于入口，短暫的橡木桶陳釀過程賦予了它十足的魅力。這款白葡萄酒酒體輕瘦、口感甜美、橡木味清淡，有著覆盆子、香草、熱帶水果的芳香，入口后深深回味，還可以感覺到香草、摩卡咖啡及黑莓口味若隱若現，精致綿長，相當耐人尋味，與處女座喜愛的清新完美相契合。此款酒適合與春韭菜絲香草三文魚、濃雞汁玉環鳳尾蝦等名菜搭配飲用，一定會是處女座呼朋引伴時的上佳選擇！