葡萄酒品鑒是一門精細復雜的科學，它有很多自己特有的研究對象、解釋術語和專業方法。不過，品酒也并不是多么深奧難懂的科學，只要掌握方法，拓實基礎，知道葡萄酒的一些入門知識和品鑒要領，就能很快掌…閱讀全文>>

不同品種和風格的葡萄酒，酸度往往不一樣，給人的感受也常常不一樣。單單靠直覺并不能直接判斷出葡萄酒酸度的高低，比如有些紅葡萄酒由于果香味非常濃郁，給人一種香香甜甜的感覺，其酸味就有可能變得…閱讀全文>>

本文介紹澳大利亞舉足輕重的葡萄酒大師——安德魯?凱拉德（Andrew Caillard）。他不僅是一名權威專業的葡萄酒拍賣商，更是一名著作豐富的葡萄酒作家，創作了多本蜚聲全球的葡萄酒書籍。閱讀全文>>

下屆世界杯及奧運會已落定巴西，這使未來幾年的巴西成為了全球關注的對象。熱愛體育的你在去巴西觀看比賽現場之余，還可以體驗下巴西人的日常生活是如何度過的。本文介紹的內容是具有拉美風情的6類…閱讀全文>>

本文要介紹的這10家酒莊所產的葡萄酒可占到全澳葡萄酒總產量的一半以上，且其高品質的葡萄酒在全世界都很有名。此外，這些澳洲酒莊中有許多都獲得了加州或法國舉辦的著名葡萄酒競賽的大獎。閱讀全文>>

也許剛剛接觸葡萄酒的你已經對葡萄酒產生了濃厚的興趣，也許你想了解更多有關葡萄酒的知識，成為自己所羨慕的品酒師。然而，你也許不太了解成為品酒師應該從何處入手。本文介紹的內容就是最好的入門…閱讀全文>>

釀酒顧問家保羅?霍布斯（Paul Hobbs）打算在美國種植摩澤爾（Mosel）風格的雷司令，最近他與德國生產商取得了相互合作。閱讀全文>>

佳美娜葡萄一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種，用其釀制出的葡萄酒往往帶有深厚的顏色，此葡萄品種必須完全成熟才能被用來釀酒，否則會有綠番茄葉子的味道。本文介紹的內容是如何挑選一款適合自己的佳…閱讀全文>>

2013年11月19日，美國納帕谷著名的銀朵酒莊創始人戴安娜?迪斯尼?米勒于家中去世，享年79歲。閱讀全文>>

目前，葡萄牙是中國第7大葡萄酒輸出國，不少葡萄牙釀酒師認為，中國將成為葡萄牙葡萄酒最具發展潛力的消費市場。因此，葡萄牙酒商將大力挖掘中國葡萄酒消費市場。閱讀全文>>