美劇中的經典美食應該搭配什么酒

1. 《紙牌屋》——烤肋排

熱播美劇《紙牌屋》是一部嚴肅的政治美劇集，在劇中弗蘭克白手起家，從小就喜歡吃美國南方黑人常吃的烤肋排，肋排是他對童年的懷念，也是殘酷生活中最輕松的時刻。大多數情況下，白葡萄酒更適合搭配烤豬肉，我們可以模仿德國人的吃法，配上一杯脆爽的雷司令（Riesling）白葡萄酒。更傾心于紅葡萄酒的話，可以嘗試黑皮諾（Pinot Noir）或經典基安帝紅葡萄酒（Chianti Classsico）。

　　2. 《破產姐妹》——杯子蛋糕

《破產姐妹》是很多宅男的大愛，劇中，兩個落魄的紐約下城區女孩除了在餐廳打工以外還發展起了自己的事業——杯子蛋糕。在美國，紙杯蛋糕已經是一種文化，尤其在紐約、芝加哥等地區特別流行。杯子蛋糕既可以簡單樸實，也可以華麗精致，還可以包含各種口味。一款香甜的歐羅索雪利酒（oloroso sherry）和口感飽滿的水果杯子蛋糕十分合拍；一款甜雪莉（Sherry）或者麝香（Muscat）釀造的利口酒來搭配巧克力口味的杯子蛋糕再合適不過；而一款冰鎮的老波特酒（Port）、奶油雪利酒（Cream Sherry）或者加香料的朗姆酒是杏仁口味杯子蛋糕的首選。

　　3.《老友記》——千層面

該劇可謂史上最成功的美劇之一，劇中的莫妮卡是一個熱愛制作各種美食的廚師，她經常在家里制作餅干、千層面等食物招待朋友。千層面是用番茄醬、牛肉醬、白汁、芝士、面、牛奶、淡奶油、面粉等烤制出來的一種面餅，最早始于意大利，也是意大利的經典美食。配千層面，選擇酸度明顯的意大利巴貝拉（Barbera）紅葡萄酒是明智的選擇。

　　4. 《饑餓的青春》——蘋果派

《饑餓的青春》中的女主蓋比（Gabi）不僅廚藝精湛，而且總能猜透食客想要吃什么。面對挑剔的中國客人，蓋比準備了一道標志性的美國美食——蘋果派，引得眾人歡呼。該道菜肴的主角是蘋果，那么，我們就用一款蘋果白蘭地去搭配它吧！偏愛葡萄酒的話，可以選擇具有青蘋果香氣的白葡萄酒，例如霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒。（文/Mia）