感恩節美食與美酒怎樣搭配

對感恩節搭配什么樣的葡萄酒，一般并沒有什么強制性的要求。如果你不知道你的賓客喜歡什么類型的葡萄酒，你可以準備一些口感簡單、口味清新的葡萄酒。但是，有一點一定要切記，那就是你準備的葡萄酒一定要和準備的食物能夠完美搭配。下面，我們就一些美食和美酒的搭配給你一些建議。

一、起泡酒（Sparkling Wine）或香檳（Champagne）

法國香檳產區出的起泡酒被稱為香檳，而法國其他產區和其他國家生產的起泡酒則統稱為起泡酒。其實，起泡酒可以任意搭配任何一種美食。如果在感恩節那天，用起泡酒來搭配餐前開胃菜是再完美不過了。因為干型起泡酒糖分相對較少，用來搭配一些多油或者咸味的美食非常合適。當賓客們一到，你可以先為他們倒上一杯起泡酒，然后再配上奶酪、咸餅干、熏肉和堅果等，都是不錯的選擇。

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二、白葡萄酒

感恩節，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣化。這樣會有脆爽、清新、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來搭配感恩節的海鮮、家禽和豬肉等，都是相當美味的選擇。常見搭配的白葡萄酒和美食如下：

維歐尼（Viognier）：有桃子、杏子的風味，散發著橡木的香氣。適合搭配開胃菜或者主菜等。

長相思（Sauvignon Blanc）：口感輕盈，有草本植物、橄欖和煙熏的風味。與烤雞等菜肴搭配是不錯的選擇。

灰皮諾（Pinot Grigio）：散發著桃子、蘋果和檸檬的香氣。飲用時搭配面食和沙拉等，滋味俱佳。

三、紅葡萄酒

黑皮諾（Pinot Noir）：一款非常適合搭配感恩節的高品質葡萄酒。有著煙熏、紅色果醬的風味，散發著李子、櫻桃的香氣。非常適合搭配豬肉、牛排和碳烤三文魚。

西拉（Syrah）：有黑胡椒、漿果和香料的風味。與羊扒、烤雞和紅肉等菜品搭配，是不錯的選擇。

丹魄（Tempranillo）：散發著李子、櫻桃、草莓、皮革和香料的香氣。可與任何菜肴完美搭配，是感恩節最好的選擇。

仙粉黛（Zinfandel）：有著黑色果醬、櫻桃和黑胡椒的風味，口感豐富。作為感恩節的一款餐酒，是上佳選擇，可以搭配烤肉和雞肉等。