草莓美食的葡萄酒搭配方案

草莓不加糖：

熟透了的草莓，特別是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）、半干型香檳（Champagne）或白仙粉黛（Zinfandel）起泡酒來搭配。此外，帶有一些甜度的博若萊新酒（Beaujolais）也是個不錯的選擇！

　　帶奶油的草莓：

吃帶有奶油的草莓美食時，我們應當選一只蘇玳（Sauternes）或者博姆-威尼斯麝香（Muscat de Beaume de Venise）甜白葡萄酒。

　　低脂乳制品草莓美食：

草莓慕斯、草莓舒芙蕾或草莓海綿蛋糕這些屬于低脂乳制品美食，我們可以選擇半干型香檳或類似半干型香檳的起泡酒。

　　草莓撻或草莓脆餅：

撻和脆餅中的糖分決定了配酒的甜點，因此，蘇玳或者類似的貴腐甜白葡萄酒都是不錯的選擇。此外，萊昂丘（Coteaux du Layon）的甜型葡萄酒也能在讓你在甜美的世界里爽翻天。

　　調和蛋白草莓美食：

草莓奶油蛋白甜餅、草莓圣代或伊頓麥斯（由草莓、奶油和卵白酥皮精制而成的甜點）比奶油蛋糕還要甜。一款帶有一定酸度的甜酒是不錯的選擇，例如逐粒精選葡萄酒雷司令（Beerenauslese riesling）甜白葡萄酒。草莓味或者樹莓味的利口酒（liqueur）也能和這些美食搭配得很贊。

　　黑巧克力配草莓：

很多人都愛吃裹上一層巧克力的草莓，那么，我們在搭配時就要充分考慮巧克力的濃郁口感。一些甜紅葡萄酒例波特酒（Port）、班努（Banyuls）和莫里（Maury）葡萄酒就能夠很好的搭配黑巧克力草莓美食。（編譯/Mia）