葡萄酒入門必知：果味最濃郁的紅葡萄酒

梅洛葡萄酒

　　梅洛葡萄酒通常被人認為是紅葡萄酒中最甜的酒之一，因為它的單寧和酸度均較低。單寧較低的葡萄酒通常口感會較甜，因為其中的果味會更加明顯。梅洛是一種口感較甜的葡萄，通常具有李子、櫻桃和黑莓的風味。作為果味最濃郁的葡萄之一，梅洛通常與其他口感更強烈的葡萄搭配，賦予葡萄酒柔和的口感。

　　黑皮諾葡萄酒

　　黑皮諾葡萄酒的果味濃度，取決于其在瓶中陳放的時間。年輕的黑皮諾葡萄酒酒體輕盈，果味濃郁，通常具有覆盆子和櫻桃等漿果的風味。但是，隨著黑皮諾陳年的進行，它會呈現出更多的香料味。

　　博若萊葡萄酒

　　對于初次接觸紅葡萄酒的人，很多葡萄酒專家都建議首先從喝法國博若萊葡萄酒開始。由它帶你走進紅葡萄酒的殿堂，或許你會走得更加順利。博若萊葡萄酒，年輕且果味濃郁，或許是餐桌上酒體最輕盈的紅葡萄酒。它采用佳美葡萄釀制而成，沒有紅葡萄酒或酸或澀的口感，入口甜美、新鮮，有一股難以拒絕的嬌艷柔美。

仙粉黛紅葡萄酒

　　仙粉黛紅葡萄酒主要產自加利福尼亞州。仙粉黛葡萄還常被用來釀制仙粉黛白葡萄酒和波特葡萄酒。仙粉黛是一種果味十分濃郁的葡萄，常被用來與其他品種混釀，為葡萄酒帶來甘甜的口感。仙粉黛紅葡萄酒口感十分香甜，果味濃郁，實屬葡萄酒入門者的明智之選。

　　在購買下仙粉黛紅葡萄酒（及其他所有果味特點明顯的葡萄酒）之前，你得弄清楚每瓶葡萄酒的特點。你可咨詢店里的相關葡萄酒專業人士，詢問他們你所要購買的葡萄酒單寧含量如何（如你可以問1998年的此酒是否比1997年的單寧更重）。他們很可能知道答案。