烘烤的夏日，你該去哪避暑？

7月即將來臨，中國南方大部分地區已經開始進入“烘烤”模式了。有許多人都已經受不了夏日的炎熱，開始計劃自己的避暑方案了。如果要問葡萄酒愛好者這個夏天應該去哪避暑，那小編首推法國波爾多（Bordeaux）。

　　波爾多是法國第四大城市，以葡萄酒聞名于世，幾乎是每一位資深葡萄酒愛好者的必去之地。不僅如此，波爾多7月初的氣溫基本在15到25攝氏度之間，可謂是避暑的圣地。那到了波爾多該去看看哪幾座酒莊呢？肯定有讀者會認為小編要來推薦波爾多1855列級莊，大講左岸的那五座一級名莊。但其實小編更想為大家推薦波爾多右岸的車庫名莊。

　　里鵬酒莊

里鵬酒莊

車庫酒莊中最著名的就是里鵬酒莊（Chateau Le Pin），它位于波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區。與波爾多其他酒莊宏偉的古堡相比，里鵬酒莊的建筑可能顯得極為簡陋。初來乍到的游客在路過里鵬酒莊的時候，有可能完全不知道自己眼前的竟是一座名莊。不過這就是車庫酒莊的特點。車庫酒莊一般占地極小、產量極低，所以每一瓶酒都彌足珍貴。里鵬酒莊的葡萄園不足2公頃，每年的產量也不足8,000瓶。若要問里鵬酒莊的等級，我只能告訴你這座酒莊比肩柏圖斯（Petrus）和羅曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）。

克萊蒙斯酒莊

　　克萊蒙斯（Chateau La Clemence）也是波美侯地區著名的車庫酒莊之一。與里鵬酒莊相似，克萊蒙斯酒莊的面積也不大，僅有2.8公頃，每年的產量也只有約8,000瓶。這2.8公頃的土地分了6塊田，85%為梅洛（Merlot），15%為品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤的年齡都在50年以上。

教堂園酒莊

教堂園酒莊（Clos L’eglise）建立于18世紀，是波美侯產區歷史最悠久的酒莊之一。它的葡萄園面積約為6公頃，園內土壤由黏土和砂礫組成，還含有波美侯產區特有的礦物質，因此這里的葡萄酒會有獨特的礦物風味。

圣喬治十字酒莊

　　圣喬治十字酒莊（Chateau La Croix St. Georges）由圣耶路撒冷騎士團（Saint Jean de Jerusalem）創建于18世紀，當時，騎士團在酒莊的鐵門后——即今天的柏圖斯酒莊（Petrus）旁邊建立了一尊圣喬治騎士（Saint George）與惡龍戰斗的雕像，這便是后來酒莊名字的來源。酒莊葡萄園總面積約為4公頃，享有與眾多頂級酒莊十分相似的風土條件，釀出來的酒有著足以媲美這些名莊的品質。

這些不起眼的“小”酒莊，如同中國古代武俠片中少林寺的掃地高僧，雖然貌不驚人，但卻功力深厚。這些酒莊在波爾多一座座城堡中并不顯眼，但他們釀造的葡萄酒的品質卻值得你親自登門品嘗。（文/Xavier）