波爾多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)產區的“車庫酒”酒莊有:瓦蘭佐酒莊(Chateau de Valandraud)、拉夢多酒莊(La Mondott)、Tertre Roteboeuf、圣馬丁酒莊(Clos Saint Martin)、La Gomerie等。
波爾多右岸波美侯(Pomerol )產區的“車庫酒”酒莊有:里鵬(Le Pin)、La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St.Georges等。
在右岸波美侯區也有不少車庫酒,如:最著名的車庫酒莊鼻祖:里鵬、La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St.Georges等。
圣埃美隆是波爾多車庫酒運動的基地。20世紀90年代初期,隨著Chateau de Valandraud 酒款的出現,釀造車庫酒的風潮逐漸形成。所謂車庫酒,通常是指來自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)釀造,用全新木桶發酵成熟,未經任何澄清或過濾的葡萄酒。車庫酒多以人工釀造,甚至會采用勃艮第(Burgundy)的釀制方式,發酵與熟成均用小木桶,制作成本極高,價格也非常昂貴。因這些酒的產量極少,在自家面積不大的車庫就可以釀造,所以被稱為“車庫酒”。當然,現在的車庫酒并非要在車庫中釀造,但一定珍貴而稀少。車庫酒能早飲,果味充足,香味澎湃,口感豐滿,所使用葡萄成熟度高,甚至有點過熟的感覺。提到圣埃美隆,不得不說說其“衛星產區”。其衛星產區都位于圣埃美隆鎮的北邊,一共有四個村莊,分別是Montagne、Lussac、Puisseguin和St-Georges,這些村莊產的酒均可在酒標的產區命名加注“St-Emilion”。這些衛星產區的酒嘗起來,口感介于略顯粗糙的圣埃美隆酒與貝爾熱拉克(Bergerac)產區的紅葡萄酒。
車庫酒指的是那些產自并非具有顯赫風土的葡萄園(通常位于波爾多右岸地區),大多以梅洛(Merlot)、并采用100%的全新小橡木桶釀造而成的葡萄酒。
車庫酒(Garage Wine)興起于20世紀90年代的法國波爾多。當時,波爾多右岸的一些酒莊由于資金匱乏,只擁有面積十分迷你的葡萄園且幾乎沒有大型釀酒設備,于是只能手工…
車庫酒(Garage Wine/Garagiste)發源于20世紀90年代的波爾多(Bordeaux)。當時一群釀酒師興起了致力于打破傳統的新潮運動,他們秉承產量越低,酒質越好的理念,一批迷…
車庫酒指的是那些產自并非具有顯赫風土的葡萄園(通常位于波爾多右岸地區),大多以梅洛(Merlot)、并采用100%的全新小橡木桶釀造而成的葡萄酒。
車庫酒指的是小批量生產的葡萄酒,通常它們的價格都非常的昂貴。這是在1980年代。由波爾多引領的潮流。