- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
歌濃酒莊（Kilikanoon Wines）是羅伯特·帕克（Robert Parker）眼中“澳大利亞最杰出的酒莊之一（One of the Most Brilliant Run Wineries in Australia）”，曾連續五年獲評“雙紅五星酒莊（Red Five Star and Red Name）”，更是連續6次被德國國際葡萄酒大賽（Mundus Vini）評為“最佳澳大利亞葡萄酒生產商（Best Producer Australia）”，其出產的設拉子〔Shiraz，即西拉（Syrah）〕葡萄酒三次被評為“最佳設拉子（The Best Shiraz）”......這些數不勝數的國際大獎及榮譽無一不展現著歌濃酒莊在澳大利亞葡萄酒界如日中天的發展勢頭。
圖片來源：Kilikanoon Wines
風華正茂，勢不可擋
歌濃酒莊位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產區，由釀酒師凱文·米切爾（Kevin Mitchell）創建于1997年。米切爾（Mitchell）家族是當地富有聲望的葡萄種植家族，凱文的父親在金山坡（Golden Hillside）種植葡萄已逾40年，在葡萄種植方面有很深的造詣，并對克萊爾谷的風土了如指掌。
圖片來源：Kilikanoon Wines
從小耳濡目染的凱文對克萊爾谷的風土和釀酒有著深刻的認識和獨特的見地，被羅伯特·帕克評價為“令人嫉妒的天才釀酒師”。凱文致力于以不同的產區風土和不同的品種來演繹充滿活力的葡萄酒，對品質毫不妥協，使得酒莊出產的葡萄酒獲贊無數。2017年12月11日，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司宣告以2060.5萬澳元的價格，收購了歌濃酒莊80%的股權。
非凡風土，品質之基
歌濃酒莊現在克萊爾谷擁有8個核心葡萄園，其中還包括澳洲如今仍可產酒的最古老葡萄園之一。該產區的葡萄園海拔在300-600米之間，園內土壤類型豐富，包括覆蓋著石灰巖的紅土（Terra Rossa）和黑色沖積土等。這里晝夜溫差較大，生長季白天炎熱，夜晚涼爽，葡萄在達到理想成熟度、積累豐富風味物質的同時保持著天然且較高的酸度，這也賦予了克萊爾谷葡萄酒強勁又不失優雅的獨有風格。
圖片來源：Kilikanoon Wines
在諸多葡萄園中，阿唐加園（Attunga Vineyard）的歷史十分悠久，園內擁有0.75公頃種植于1865年的老藤設拉子，共有約800株，這些老藤的平均產量僅為每株2.4瓶葡萄酒，年產量不足2,000瓶。
杰出佳釀，獲獎頻頻
在2022年德國國際葡萄酒大賽春季評選的獲獎名單內，歌濃酒莊再次榮膺“最佳澳大利亞葡萄酒生產商”榮譽稱號，這是歌濃酒莊繼2017年、2018年、2019年、2020年和2021年之后連續第六年獲此殊榮。此前在2010年，歌濃酒莊也獲得了此項榮譽。而在2013年，該酒莊還獲評澳大利亞知名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的”年度酒莊（Winery of the Year ）”稱號。
圖片來源：Kilikanoon Wines
酒莊出產的葡萄酒深受酒評家喜愛并在國際大賽上頻頻獲獎，多次獲得羅伯特·帕克90分以上的高分肯定，其中奧若克設拉子（Oracle Shiraz）曾3次被評為“最佳設拉子”——2001和2014年份酒款由國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition， 簡稱IWSC）評出，2005年份酒款由國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge，簡稱IWC）評出。
詹姆士·韓禮德連續為該酒莊出產的2012年份和2013年份阿唐加園1865老藤設拉子（Attunga 1865 Shiraz）打出97分的高分，稱其優雅如同“斯特拉迪瓦里小提琴（世界上最古老的小提琴）演奏出來的音樂”。
圖片來源：Kilikanoon Wines
酒莊如此的赫赫聲名得益于凱文和酒莊團隊傾注的極大熱情與嚴謹專業，其釀造出的一款款葡萄酒充分詮釋了各葡萄園地塊的潛力，是當地非凡風土的映照。接下來本文將簡要介紹幾款歌濃酒莊優質代表酒款。
1. 2016年歌濃酒莊珍藏歌海娜干紅葡萄酒（7K）
2016 Kilikanoon Estate Reserve Grenache, Clare Valley, Australia
【德國國際葡萄酒大賽 金獎】
2016年歌濃酒莊珍藏歌海娜干紅葡萄酒（7K）（點擊圖片即可跳轉購買）
這款酒的釀酒葡萄來自沃特谷（Watervale）兩處葡萄園內平均樹齡達60年以上的歌海娜（Grenache）老藤，手工采摘后采用籃式壓榨等傳統工藝釀造，并在小型法國舊橡木桶中陳年15個月，成酒散發著成熟的黑色水果香氣，夾雜著黑巧克力、麝香和香料的氣息，單寧細膩，口感柔順平衡。
2. 2017年歌濃酒莊珍藏混釀干紅葡萄酒（7K）
2017 Kilikanoon Estate Reserve Grenache Shiraz Mataro, Clare Valley, Australia
【德國國際葡萄酒大賽 金獎】
2017年歌濃酒莊珍藏混釀干紅葡萄酒（7K）（點擊圖片即可跳轉購買）
該酒款由歌海娜、設拉子和慕合懷特（Mourvedre，在澳大利亞也被稱為Mataro）混釀而成，在新和舊法國橡木桶中經過16個月的陳年。2017年生長季較高的氣溫使釀酒葡萄擁有更高的成熟度和更為豐富集中的香氣。高比例的歌海娜為酒液帶來更高的酒精度以及更多的紅色水果和香料氣息；設拉子為成酒增加顏色、骨架和單寧，并帶來肉味、黑色水果以及胡椒風味；慕合懷特則帶來更多的結構感，增添深色水果的香氣及淡淡的花香，同時帶來更悠長的余味。
3. 2017年歌濃酒莊珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（7K）
2017 Kilikanoon Estate Reserve Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Australia
2017年歌濃酒莊珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（7K）（點擊圖片即可跳轉購買）
該酒款的釀酒葡萄來自地勢較高的葡萄園，較大的晝夜溫差為果實積累風味物質提供了有利條件。成酒具有典型的克萊爾谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的風味，香氣豐富且具有層次感，散發著櫻桃、黑莓和雪茄的芳香，與煙草和烘烤橡木的氣息巧妙融合，口感飽滿醇厚，入口后，深色水果風味十分突出，單寧細膩，余味悠長。
4. 2018年歌濃酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（6K）
2018 Kilikanoon Estate Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Australia
2018年歌濃酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（6K）（點擊圖片即可跳轉購買）
2018年春季干燥，成熟季天氣優良，是個值得一試的優質年份。這款赤霞珠葡萄酒采用傳統法釀造，發酵完成后在新和舊法國橡木桶中陳釀了12個月，成酒散發出黑醋栗和黑莓等水果的香氣，同時伴有雪松、煙草、香料等橡木桶陳釀帶來的香氣，單寧細膩，余味悠長。
5. 2018年歌濃酒莊設拉子干紅葡萄酒（6K）
2018 Kilikanoon Estate Shiraz, Clare Valley, Australia
【德國國際葡萄酒大賽 金獎】
2018年歌濃酒莊設拉子干紅葡萄酒（6K）（點擊圖片即可跳轉購買）
這款酒精選克萊爾谷的設拉子葡萄釀制，經12個月的法國橡木桶陳年而成。成酒散發著濃郁的黑櫻桃、甘草和異國香料的香氣，伴有橡木桶帶來的烘烤氣息，余味悠長，在強勁的風格中又展現出一絲優雅，是一款經典的克萊爾谷設拉子葡萄酒。
6. 2018年歌濃酒莊混釀干紅葡萄酒（6K）
2018 Kilikanoon Estate Grenache Shiraz Mataro, Clare Valley, Australia
【德國國際葡萄酒大賽 銀獎】
2018年歌濃酒莊混釀干紅葡萄酒（6K）（點擊圖片即可跳轉購買）
該酒款同樣經過12個月的法國橡木桶陳年，將歌海娜的甜美香氣、設拉子的堅實架構以及慕合懷特的復雜風味巧妙地融合在一起，成酒散發出紅櫻桃和李子等清新果香，交織著可可、摩卡和烘烤橡木的氣息，酸度活潑，單寧緊致，余味悠長。
7. 2018年歌濃酒莊珍藏雷司令干白葡萄酒（7K）
2018 Kilikanoon Estate Reserve Riesling, Clare Valley, Australia
【德國國際葡萄酒大賽 銀獎】
2018年歌濃酒莊珍藏雷司令干白葡萄酒（7K）（點擊圖片即可跳轉購買）
這款酒的釀酒葡萄由人工采摘并精選自成熟度較高的雷司令，成酒香氣清新馥郁，具有青檸、柑橘、青蘋果及檸檬醬的香氣，同時伴有清新的花香，酸度脆爽，余味美妙，具有不俗的陳年潛力。
8. 2019年歌濃酒莊珍藏雷司令干白葡萄酒（7K）
2019 Kilikanoon Estate Reserve Riesling, Clare Valley, Australia
2019年歌濃酒莊珍藏雷司令干白葡萄酒（7K）（點擊圖片即可跳轉購買）
此酒選用克萊爾谷產區的優質雷司令釀制而成，酒液純凈明亮，香氣清新，具有濃郁的柑橘類水果香氣，口感清新活潑，酸度平衡，品質優異。
9. 2015年歌濃酒莊特別珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（8K）
2015 Kilikanoon Estate Special Reserve Cabernet Sauvignon, Clare Valley, Australia
2015年歌濃酒莊特別珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（8K）（點擊圖片即可跳轉購買）
這款特別珍藏赤霞珠紅葡萄酒香氣豐富且具有層次感，散發著黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等黑色水果的香氣，同時伴有橡木桶陳釀帶來的香草和煙熏氣息，余味悠長。
10. 2015年歌濃酒莊特別珍藏設拉子干紅葡萄酒（8K）
2015 Kilikanoon Estate Special Reserve Shiraz, Clare Valley, Australia
2015年歌濃酒莊特別珍藏設拉子干紅葡萄酒（8K）（點擊圖片即可跳轉購買）
這款酒的釀酒葡萄選自嚴格控制產量的老藤葡萄園，風味集中。酒款采用酒莊傳統工藝釀造，并在法國橡木桶中陳釀。成酒散發出濃縮咖啡、甘草和黑巧克力的馥郁香氣，交織著藍莓和黑莓等水果的芬芳，風味復雜且集中，酒體飽滿，口感活潑，單寧成熟且精致，余味持久。
憑借著葡萄酒的出色品質，歌濃酒莊攬獲了眾多國際葡萄酒大賽的獎項，已發展成為澳洲如日中天的新星酒莊。紅酒世界現推出澳洲歌濃全系列酒款任選滿3萬元送價值29,999元的博芬智能酒柜活動，活動時間：2022年5月1日-5月31日。
博芬智能酒柜由青島博芬智能科技股份有限公司聯合海爾、少海匯以及紅酒世界歷時三年研發打造，是一款專為葡萄酒愛好者量身定制的高端五維智能酒柜。博芬智能酒柜依托RFID全自動識別技術實現柜藏葡萄酒自動精準識別，疊加完整權威的葡萄酒數據庫作為支持，實現了葡萄酒庫存可視化智能管理、在酒柜大屏端和手機端的遠程雙控管理、酒柜庫存遠程的智能化管理以及酒款溯源的物聯網管理。此外，博芬智能酒柜還擁有專業葡萄酒信息數據庫以及紅酒世界的線上商城，集藏酒、學酒、購酒功能于一身，為葡萄酒愛好者提供“葡萄酒管家”式服務。（文/Estelle）
粵公網安備 44030502006249號
