發生在上世紀九十年代的偉大故事——瑪歌酒莊的復興之路

在1976年，當安德魯·門澤羅（Andre Mentzelopoulos）買下波爾多地區最出名的瑪歌酒莊，一條關于他購買了價值1,700萬美元的珠寶送與他的妻子勞拉（Laura）的傳言彌漫在整個酒行業。波爾多人并不喜歡一位女士加入原本屬于男士的“莊主俱樂部”，而且非常擔心這么大手大腳的一對夫婦購買酒莊僅僅是為了滿足自己一時的興趣。

現在，6年過去了，還是當初那些不贊成門澤羅夫人開除員工，反對她亂花錢，對她作為一個女士整天拋頭露面有微詞的人，現在卻乖乖排隊購買起她的葡萄酒。當初那些不肯借錢的信貸商們也轉了性，現在很灑脫的灑下大把的現金。

美國著名酒莊謝麗·萊曼（Sherry-Lehmann）主席薩繆爾·亞倫（Samuel Aaron）評價說：“現在的瑪歌葡萄酒更加富有魅力、富有深度、令人記憶深刻，門澤羅夫人完全的、決不妥協的將一切獻給了優秀的葡萄酒”。葡萄酒作家亞歷克西斯·倍巴洛夫（Alexis Bespaloff）表示：“這絕不僅僅是擁有足夠的資金就夠了，而是要把資金用到準確的位置”。      

門澤羅先生通過菲利克斯·波坦（Felix Potin）購下瑪歌酒莊。門澤羅先生出生在雅典的金融世家，而門澤羅夫人則來自一所圖盧茲（Toulouse）高校法律系的學生，他們在瑞士滑雪時不期而遇。在接受瑪歌酒莊前，門澤羅夫人并沒有什么經商和葡萄酒的經驗，她只是生活在社會的中上階層，并在巴黎富人聚居的16區把兩個女兒富養長大。      

時光飛逝，很快門澤羅夫人進駐了瑪歌的葡萄園。門澤羅夫人進駐酒莊后的第一個動作就是雇傭了埃米爾·佩諾（Emile Peynaud）——來自波爾多的釀酒學家。門澤羅夫人做的第二件事就是解雇原葡萄園主管。“他既沒有能力完成這份工作，做事又不夠嚴格”，門澤羅夫人在紐約接受采訪時如是說。

門澤羅夫人的丈夫買下了酒莊并擁有所有權，門澤羅夫人負責打理酒莊，然后門澤羅夫人把酒莊傳給了下一代。當1980年12月門澤羅夫人倒下的時候，她說，“我已經花費了足夠多的時間在瑪歌酒莊身上。”      

門澤羅夫人在紐約經常與她的鄰居——荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）的亞歷克西斯·荔仙（Alexis Lichine）交流。門澤羅夫人每周都要往返于瑪歌酒莊和紐約。到1986年，門澤羅夫人對酒莊的投入幾乎等同于他們購買酒莊的價格，當時購買酒莊花費7,200萬法郎，現在對酒莊的投入達到7,200萬法郎。      

在瑪歌酒莊被轉讓之前，有好幾個買家都垂青瑪歌酒莊，但他們都被一一拒絕了，他們或者是被酒莊主人拒絕，或者是被法國政府拒絕，政府還是決定將酒莊的所有權留在法國人自己手中。瑪歌酒莊是1855分級中五個頂級酒莊其中之一，也是唯一一個酒莊名字與當地法定產區名稱相同的酒莊。所有的葡萄酒都在瑪歌酒莊靜靜的沉睡，酒莊主體建筑猶如歷史名勝一般被人贊頌。      

瑪歌酒莊的葡萄園在中世紀之前就已然存在，當時屬于美國前財政部長，這位財政部長同時還擁有侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）。原來瑪歌酒莊的建筑建于19世紀初，隨后被西班牙裔的法國銀行家收購，在50年之后被再次賣出。在整個20世紀，瑪歌酒莊擁有過三個主人，最近的擁有者是吉內斯泰家族（The Ginestet Family），吉內斯泰家族是波爾多非常重要的酒商，但他們的財富在1974年崩塌。      

門澤羅夫人說：“瑪歌酒莊在20世紀70年代確實有所下滑，面對這種情況，我們做的第一件事情就是修葺葡萄園。”他們開始移除和重新栽種樹齡超過30的葡萄苗木，拆去不符合標準的苗木，并提高了白葡萄品種的種植量。      

在1981年，20%瑪歌酒莊出產的葡萄酒降級為瑪歌紅亭（Pavillon Rouge de Chateau Margaux）出售。樹齡低于7年的葡萄藤所生產的葡萄被用于瑪歌紅亭的生產，門澤羅夫人說：“這不滿足瑪歌品牌的品質需要”。      

門澤羅夫人說：“這種降級除了的方式不符合我們的經濟利益，但對于我們的名譽，我們必須這么做”。從1980年開始，門澤羅夫人重新開始釀制瑪歌白亭（Pavillon Blanc）白葡萄酒，瑪歌白亭的品質和價格一路走高。荔仙先生表示：“瑪歌白亭是梅多克最好的白葡萄酒”。瑪歌酒莊每年僅生產將近3萬瓶白亭。

自從門澤羅夫人接手瑪歌酒莊，瑪歌酒莊紅葡萄酒（Chateau Margaux）的價格隨著需求量的增加一路走高。以1983年謝麗·萊曼酒窖的葡萄酒售價為例，1976年份的瑪歌正牌以37.50美元的價格銷售，79年份的售價為39.95美元。當然1979年被認為是一個非常不錯的年份，76年通常來說應該更貴，因為它經過了一定時間的洗禮。（編譯/Yankie）