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圣朱利安（Saint-Julien）位于法國梅多克（Medoc）的中部，吉倫特河（Gironde）的左岸，北鄰波雅克（Pauillac），西接上梅多克（Haut-Medoc），是梅多克著名產酒村之一。
受吉倫特河的影響，圣朱利安產區內的熱量和水分得到適度調節，形成了一種特殊的微氣候。這種氣候有利于促進葡萄成熟，又可以大大降低霜凍和冰雹等極端天氣對葡萄園的影響。同時，該產區的土壤是第四紀時經吉倫特河沖刷沉積形成的沖積土，由排水性良好的礫石和富含礦物質的石灰質黏土組成。極致的風土條件培育出了品質優異的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等釀酒葡萄，也造就了圣朱利安產區在葡萄酒界知名的地位，這里大部分的葡萄園都歸屬于產區內的11座列級莊。
圣朱利安產區列級莊分布圖
在1855分級中，產區中雖沒有一級莊，卻有5座二級莊，不乏可以比肩一級莊的實力酒莊。這些名莊美酒在酒窖中醞釀著，積淀著，準備著驚艷眾人時刻的到來。在流淌的歷史長河中，回顧酒莊的興衰史，憶起手中佳釀背后的故事，也不失為人生一件樂事。
一、雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）
雄獅酒莊位于圣朱利安的北部，在波爾多眾多名莊之中，它被認為是最有實力挑戰五大名莊的酒莊之一，是一座名副其實的“超二級莊（Super Second）”。雄獅酒莊的前身為蒙特-莫提酒莊（Mont-Moytie），由波爾多議員讓·莫提（Jean de Moytie）創建于1638年。一個世紀后，莫提家族與蓋斯克（Gascq）家族聯姻，酒莊的管理權也隨之轉移至蓋斯克家族的手中。時任莊主的亞歷山大·蓋斯克·露維利（Alexandre de Gascq-Leoville）將酒莊更名為露維利酒莊（Chateau Leoville），并在酒莊里推行了一系列大膽、創新的葡萄園管理和葡萄酒釀造方式。至他去世時，酒莊已經成為波爾多最大的莊園之一，面積超過300公頃。
雄獅酒莊建筑（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）
法國大革命期間，酒莊先后面臨兩次拆分，部分葡萄園被拍賣。皮埃爾·讓·蘭克斯（Pierre Jean de Las Cases）掌管了原莊園的五分之三，并在此基礎上建立了雄獅酒莊。20世紀初，德龍（Delon）家族開始掌管酒莊，并延續至今。德龍家族除了擁有雄獅酒莊外，還擁有兩處莊園，分別是波美侯（Pomerol）產區的列蘭酒莊（Chateau Nenin）以及位于雄獅酒莊正北方的波坦薩酒莊（Chateau Potensac）。
雄獅酒莊葡萄園（圖片來源：Chateau Leoville Las Cases）
雄獅酒莊的葡萄酒風格也如屹立的雄獅一般，強勁但不失優雅，結構緊密，單寧含量高，陳年潛力優異，頻攬各大酒評家及權威機構的高分好評。
二、巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）
巴頓城堡位于圣朱利安的中心地帶，其歷史始于1826年。1786年，僅20歲的愛爾蘭人休·巴頓（Hugh Barton）參與到其祖父在波爾多的葡萄酒產業中。休接管公司后將其進一步發展壯大：1821年，他收購了朗高巴頓莊園（Chateau Langoa Barton）；1826年，他將露維利酒莊拆分后出售的部分葡萄園收入囊中，巴頓城堡也因此初見雛形。1855年，巴頓城堡在波爾多分級中被評為二級莊；朗高巴頓酒莊也榜上有名，位列三級莊。如今，巴頓城堡由巴頓家族的第九代繼承人莉莉安·巴頓·薩托里斯（Lilian Barton Sartorius）及其兒女共同管理。
巴頓城堡（圖片來源：www.leoville-barton.com）
一路走來，集聚了巴頓家族十代人心血的巴頓城堡已經跨越了近兩個世紀，并仍以昂首闊步的姿態邁步向前。在這種世代承襲的匠人精神下，巴頓城堡出產的美酒已經成為波爾多佳釀的一張閃亮名片。值得一提的是，在美國權威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡稱WS）2019年的百大葡萄酒榜單中，2016年巴頓城堡紅葡萄酒（2016 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）一舉奪魁，并獲贊為“波爾多的經典代表”。
2016年巴頓城堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）
三、樂夫寶菲莊園（Chateau Leoville Poyferre）
樂夫寶菲莊園，又名“樂夫波菲莊園”，位于圣朱利安北部。露維利酒莊拆分后，珍妮·蘭克斯（Jeanne de Las Cases）繼承了其中的部分葡萄園。后來，珍妮的女兒嫁給了讓-馬利·寶菲男爵（Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres），她繼承的這部分莊園更名為樂夫寶菲莊園。
樂夫寶菲莊園（圖片來源：www.leoville-poyferre.fr）
1979年，迪迪爾·居弗利埃（Didier Cuvelier）接手樂夫寶菲莊園后，凡事親力親為，從設備更新到葡萄園管理等各個環節對莊園進行了改造。在其苦心經營下，樂夫寶菲莊園出產的葡萄酒品質得到穩步提升，受到眾多葡萄酒愛好者的追捧。2006年，安妮·居弗利埃（Anne Cuvelier）加入樂夫寶菲莊園，負責莊園的旅游發展和公關事宜，進一步推動了酒莊的繁榮與發展。
樂夫寶菲莊園出產的紅葡萄酒風格優雅，平衡且復雜，酒液顏色深邃，口感如天鵝絨般順滑，陳年潛力極佳。英國著名葡萄酒作家和葡萄酒大師克萊夫·科茨（Clive Coates MW）曾如此稱贊樂夫寶菲佳釀：“就平衡感與精致感而言，是圣朱利安葡萄酒的典范”。
四、寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）
寶嘉龍城堡地處圣朱利安東側，毗鄰吉倫特河河口。沿緩坡而上，可俯瞰河面順水而來的薄霧。1795年，貝特朗·杜克（Bertrand Ducru）購下莊園，并在酒莊名上冠以自己的姓氏，取名為“Ducru-Beaucaillou”。在他的精心管理下，寶嘉龍城堡在1855分級中獲得二級莊頭銜，并成為圣朱利安最優秀的酒莊之一。19世紀末，寶嘉龍城堡因發明了可有效抑制葡萄園內霉菌侵襲的混合液而愈發聲名顯赫。幾經易主后，波利（Borie）家族于1941年入主寶嘉龍城堡。他們重新種植葡萄園，控制葡萄產量，精心篩選葡萄，并對釀酒設備進行翻新。在波利家族的掌管下，酒莊生產的頂級佳釀層出不窮，頻攬名家盛贊，寶嘉龍城堡也因此躋身“超二級莊”之列。
寶嘉龍城堡葡萄園（圖片來源：Chateau Ducru-Beaucaillou）
寶嘉龍城堡的葡萄園充分受益于河流帶來的微氣候環境，較少受到冰雹和霜凍等極端天氣的侵襲。園內遍布著圓潤的石頭，既有大小如嬰兒拳頭般的砂巖鵝卵石，也有直徑2-3厘米的中等大小礫石，排水性極佳。如此極致的風土培育了品質優異的葡萄果實，以其打造的寶嘉龍城堡紅葡萄酒的風格集力量和優雅于一身，結構精良，香氣馥郁，品質卓絕。
關于波爾多，坊間流傳著一條神奇且多次被印證的定律，即“波爾多逢五逢十，必是好年份”。優越的風土加之杰出的年份，2015年寶嘉龍城堡紅葡萄酒（2015 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France ）可謂是上帝賜予的瓊漿玉液，詹姆斯·薩克林（James Suckling）和帕克團隊（Robert Parker Team）對其皆給出了97分的盛贊，其品質可見一斑。
2015年寶嘉龍城堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）
五、金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）
金玫瑰城堡坐落于圣朱利安的西南部，其歷史可追溯至1725年，約瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奧（Joseph Stanislas Gruaud）買下此處50公頃的地塊并開始種植葡萄，金玫瑰城堡的序幕由此揭開。此后幾百年，酒莊數度易主，先后歸科迪埃（Cordier）家族以及太陽集團（Taillan Group）的執掌者莫勞特（Merlaut）家族所有。這些財力雄厚的家族為金玫瑰城堡帶來了先進的科技設備、合理的管理模式與廣闊的國際市場，使得金玫瑰城堡在尊重傳統和保護環境的同時，釀制出世界一流的葡萄酒。
金玫瑰城堡建筑（圖片來源：www.ugcb.net）
金玫瑰城堡正牌酒呈現深邃的寶石紅色，帶有濃郁的酒香，結構良好，單寧順滑而豐富，風格強勁，陳年潛力極佳，是一款典型的圣朱利安葡萄酒。
除了5大二級莊外，圣朱利安產區還孕育出實力不可小覷的2座三級莊與4座四級莊：
三級莊
力關莊園（Chateau Lagrange）
朗高巴頓莊園
四級莊
龍船莊園（Chateau Beychevelle）
班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）
圣皮埃爾城堡（Chateau Saint-Pierre）
大寶城堡（Chateau Talbot）
這些列級莊中不乏與頂級名莊同宗同源的知名酒莊，也有傲然屹立于葡萄酒界的實力名莊，它們皆因其葡萄酒卓越且穩固的品質而譽滿天下，擁有無數忠實的擁躉。（文/Dawn）
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