為何華盛頓州和俄勒岡州的葡萄酒品質能如此穩定？

提到位于大西洋西北部的兩個美國產區——華盛頓州（Washington）和俄勒岡州（Oregon），不少人會認為這兩個產區十分相似。的確，不管是從地域上還是人文上來說，它們都很相近，而除了這些相似以外，它們還有一個對于世界上其他很多產區來說非常難能可貴的共同點，那就是來自這兩個產區的葡萄酒品質都十分穩定。這一份穩定不單體現在年份差異上，還體現在產區內的不同品牌之間。

　　那么，是什么原因讓它們可以一直享有穩定的品質？這背后的秘密就是華盛頓州和俄勒岡州的風土，是這兩個產區的氣候和土壤共同造就了它們葡萄酒穩定的品質。

華盛頓州和俄勒岡州的土壤為沃登粉砂質壤土（Warden Silt Loam），這種土壤歷經數千年的火山噴發、冰川移動和地殼運動，又經過洪流的沖刷，沉積衍化而來。雖然在地域上存在一些差異，但這種土壤中恒常存在的礦物質使兩個產區內的土壤得以保持難得的一致性。

除了土壤，兩個產區的氣候也十分穩定。華盛頓州在喀斯喀特山脈（Cascade Mountains）這座天然屏障的遮蔽下，氣候常年十分干燥，產區內的哥倫比亞谷（Columbia Valley）是美國最干燥的葡萄種植區域之一。干燥的氣候為葡萄采收提供了良好的環境，同時還防止了霉菌和腐爛問題的發生。俄勒岡州內的子產區主要位于喀斯喀特山脈西部，氣候更加濕潤涼爽，極端溫度十分罕見，降雨避開生長期，穩定集中在冬季。

不論是干燥或是潮濕，兩個產區穩定的氣候造就了葡萄酒年份之間極小的差異，而土壤的一致性則使得不同酒莊的葡萄酒之間也有了更多的相似性。這些因素共同支撐起了華盛頓州和俄勒岡州酒質穩定的金招牌，為它們在國際市場激烈的競爭中贏得了一片天。（文/Mollie）