羅第丘：那片被陽光烤炙的北羅訥產區

羅第丘（Cote Rotie）原意為被陽光烤炙的山坡，位于北羅訥河谷產區（Northern Rhone）最北端，是西拉葡萄酒最著名的產地之一。

羅第丘葡萄園（圖片來源：www.cote-rotie.com）

1、悠久羅第丘——2000年的葡萄種植史      

羅第丘位于羅訥河谷最北端，是一片擁有2000年葡萄種植史的古老葡萄酒產區。早在羅馬時期，這里就開始種植葡萄，經過中世紀和文藝復興時期的繁榮，羅第丘葡萄酒聲名遠播，成為英國、俄羅斯、普魯士和法國等王室的御用葡萄酒。在1890年，葡萄業在這里發展到前所未有的程度，幾乎所有能種植葡萄的土壤都被開墾出來，而且很多葡萄園都位于陡峭的山坡之上，種植難度很大。      

盡管羅第丘成功避免了19世紀末葡萄根瘤蚜病的肆虐，但第一次世界大戰卻讓這里的葡萄園荒廢大半。也因此，直至1940年，羅第丘才被授予AOC等級認證。在接下來的70年里，經過整整一代釀酒師的努力，這里的葡萄酒再一次走向世界，葡萄種植面積也回到了歷史水平，并擁有100余家酒莊。2013年，羅第丘葡萄酒出口量達到其總量的40%，遠銷世界各地。      

2、風土羅第丘——棕丘（Cote Brune ）和 金丘（Cote Blonde）      

羅第丘的葡萄園分布在羅訥河右岸地區，面積超過280公頃，60%的葡萄園都位于陡峭的山坡之上，沿著山坡呈梯田狀分布，充分接受陽光的照射，而羅馬時期建立的石墻則為這些梯田狀葡萄園提供有力的支撐。由于山坡陡峭，每一階土壤都僅允許種植幾行葡萄樹，也因此每株葡萄樹都能接受到充足的陽光，且能避免風和疾病的影響，加速葡萄的成熟，出產出風味凝練的葡萄酒。

羅第丘由兩部分組成：棕丘和金丘，這背后還流傳著一個美麗的傳說。據說在16世紀，當地生活著有一位名叫Maugiron的貴族，他有兩個女兒，一個是棕色頭發，另一個是金黃色頭發。在她們出嫁時，勛爵就將其名下資產一分為二作為嫁妝送給了兩個女兒，于是人們就分別用其女兒的標志性區別來稱呼這兩片土地。不過，這畢竟是個傳說而已，該地區名字的由來更可能是由于其土壤的不同。因為金丘的土壤顏色較淺，由富含硅的易碎的粘土狀沙土組成，因此需要用石墻來壘砌起來，而棕丘的土壤含硅量更少，主要由粘土組成。不管如何，羅第丘都是一個擁有獨特風土的產區，需要種植者和釀酒師們花費百倍的耐心和細心來經營管理。西拉（Syrah）和維歐尼（Viognier）是這里最主要葡萄品種。

 3、特色羅第丘——頂級西拉產地      

西拉是羅第丘的法定葡萄品種，這里的西拉以低產和高品質著稱。然而，根據羅第丘的產區法，釀造西拉葡萄酒時，人們可以最多采用20%的維歐尼與之調配，這在整個羅訥河谷都是獨一無二的。不過，盡管西拉在羅第丘大多數酒莊中都是占據主導地位，但世界其他地區的西拉也同樣出色，比如阿根廷、南非、加州、澳大利亞和智利等。西拉葡萄酒顏色深濃，充滿豐富而濃郁的香氣，如黑色水果味、紅色水果味、香料味、紫羅蘭味以及胡椒味等等，單寧精致，結構復雜而不失優雅。遇上好的年份，西拉葡萄酒能展現出極為微妙的風味，結構也更顯平衡。