博若萊新酒專題 導言

初戀是一種美妙的感覺，朦朦朧朧卻又令人無比興奮、無比幸福。想想當初的茶飯不思，輾轉反側，只會目不轉睛地關注著初戀情人的一舉一動，一顰一笑，哪怕僅僅是不經意間的舉手投足，也足以讓人神魂顛倒。那些初戀的往事或許早已隨風而去，但依然歷歷在目，記憶猶新，仿如昨日，明知逝去的時光已無法倒流，但仍癡癡地幻想著，期盼上天能再賜良緣，可與初戀情人重來一回？

初戀固然醉人，卻短暫易逝。然而，恰恰有那么一款葡萄酒，不管你是否聽過它的名字，是否品嘗過它，真真切切地，它能讓你重溫初戀的美好，細細品飲一口，仿佛讓你又回到了初戀的時光，與情人邂逅，手挽著手，撐著油紙傘，徜徉在悠長幽靜的林蔭小道，彼此傾訴著過往的點點滴滴，憧憬著只屬于兩個人的未來……

它，就是博若萊新酒（Beaujolais Nouveau），一位令人如癡如醉的初戀情人。

從葡萄收獲到葡萄酒裝瓶，博若萊新酒孕育的時間雖然只有短短的6到8周，但是無論從它的風味、品質、歷史起源，還是全球對它的狂熱愛慕程度來看，它都是一個為世界驚嘆，受世人矚目的奇跡！每年11月第3個星期四是博若萊新酒節，正是愛慕者們期盼已久，與這位“初戀情人”相約的大好日子。這一天吸引著全球越來越多的人前來慶祝與狂歡，當凌晨的鐘聲敲響之時，約會正式開始，鐘情新酒已久的粉絲們，以各種各樣熱情奔放的形式，迎接新酒，迎接新酒節的到來！在鮮花的簇擁下，在新酒的熏陶中，蕩漾起舞步，一起碰杯，一起歡呼，一起享受新酒，享受那清純的感覺，享受其中濃濃的文化底蘊，享受美好的人生！

到底是什么讓博若萊新酒具有如此巨大的魅力，讓全球這么多人為之癡狂？是神秘浪漫的法國色彩？是那粉紫色的酒液透露出的光芒？是博若萊得天獨厚的風水寶地？是喬治•杜寶夫（George Duboeuf）神奇的營銷之手？是溫文爾雅的佳美（Gamay）葡萄？抑或是新酒背后某種神圣的力量在賦予它無限的魅力？下面讓我們一起走進紅酒世界網“博若萊新酒”專題，開啟探秘之旅！