紹黑-伯恩(Chorey-les-Beaune)

紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）是位于伯恩丘（Cote de Beaune）的一個小產區，臨近歷史悠久的伯恩市，靠近阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）與薩維尼（Savigny-les-Beaune）。該區域于1970年成為法定產區。

　　紹黑-伯恩產區是典型的大陸性（Continental）氣候，葡萄園面積133.54公頃，分布在海拔200至300米之間。靠近產區北面阿羅克斯-科爾登的區域底土以混合著鈣質巖石和礫石的沖擊土為主，表層覆蓋一些石灰質泥灰巖和沖擊土，同時富含鐵元素；靠近產區南部薩維尼村的葡萄園的底層土壤以富含鵝卵石和石灰巖的黏土為主，表層土壤為富含石灰質泥灰土的沖擊土壤。整個產區葡萄園都位于海拔較低的平原之上，對比山坡上的葡萄園，這里的葡萄園在采光和疏水性方面并不占優勢。在產區成立之前，這里出品的葡萄酒多以鄰村的名義出售，但當地葡萄酒的特質逐漸被人發覺，也慢慢形成了自己獨特的氣質。

　　紹黑-伯恩以出品紅葡萄酒為主，紅葡萄酒的產量占到總產量的90%以上。紅葡萄酒通常使用100%黑皮諾（Pinot Noir）釀造，雖然法律允許少量添加霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris），但實際生產中很少有人這么做。這里的紅葡萄酒質地精致、微妙，單寧細膩，酒款香氣通常以鮮美的覆盆子、野櫻桃為主，有時也會表現出黑色水果的風味和淡淡甘草、矮灌木的氣息。白葡萄酒通常由100%霞多麗，產區法規同樣允許添加少量白皮諾，但實際生產中人們傾向使用更“優質”或者說更受認可的品種霞多麗。白葡萄酒通常呈現出白花、榛子、柑橘類水果和香茅草的氣息，年輕時以果味為主導，并且能很快進入試飲期，是非常值得入手又價格平時的勃艮第白葡萄酒。