JS97分吉奧康多，2015年度之酒，領略布魯奈羅的王者風范

知名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）每年都會在個人網站公布一份“百大葡萄酒榜單（Top 100 Wines）”，這份榜單上的酒款精選自JS團隊走訪的眾多重要產區和品鑒的眾多酒款。2015年，JS團隊從近9,000款葡萄酒中挑選了100款酒形成該年份的百大榜單，其中，位列榜首、成為JS2015年份“年度之酒（Wine of the Year）”的便是今天這款2010年吉奧康多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒。

2010年吉奧康多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒

2010 Castel Giocondo Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

評分：【JS 97分】【RP 94分】

級別：意大利DOCG

產區：意大利 ? 托斯卡納

葡萄品種：桑嬌維塞 100%

國內現貨價：￥550 (VIP會員享9折優惠價)

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在授予這款酒“2015年度之酒”稱號的同時，薩克林還如此盛贊這款佳釀：

對于布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）的2010年份來說，這款酒是一個杰出的示范，它展現出了極佳的平衡性、精致度、結構感以及清新感。這款和諧的佳釀現在便能給予飲用者如此多的樂趣，而在未來的數年內它也將演變得更好。

這款2010年吉奧康多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒為何能贏得薩克林如此高的盛贊？今天，紅酒世界帶你一探究竟。

釀酒世家旗下的歷史名莊

圖片來源：en.frescobaldi.com

吉奧康多酒莊（Castel Giocondo）坐落在意大利托斯卡納（Tuscany）的蒙塔希諾鎮（Montalcino），是意大利著名釀酒世家——花思蝶（Frescobaldi）家族的杰作。這座歷史悠久的酒莊早在1800年就開始釀制葡萄酒了，是當地最早出產布魯奈羅葡萄酒的4座酒莊之一。

吉奧康多酒標畫作（圖片來源：en.frescobaldi.com）

吉奧康多酒標上的畫作由錫耶納（Siena）著名藝術家西蒙妮·馬蒂尼（Simone Martini）所繪，描繪了錫耶納部隊指揮官佛羅萊恩（Guidoriccio da Fogliano）在1323年領導對蒙特馬西城堡（Montemassi Castle）發動進攻的歷史事件。這一歷史事件的時間點與花思蝶家族開啟數百年釀酒之旅的時間一致，因此酒標也充分表現了花思蝶家族的悠久釀酒歷史。

布魯奈羅DOCG卓越風土

圖片來源：en.frescobaldi.com

布魯奈羅蒙塔希諾是意大利最負盛名的五大DOCG產區之一，被譽為“托斯卡納皇冠上的明珠”，是桑嬌維塞（Sangiovese）這一品種最純粹的表達。產區坐落在佛羅倫薩（Florence）南部，屬地中海氣候，氣候溫暖，比附近的產區更加干燥，海拔介于150至500米之間。葡萄園散落在丘陵的各個地方，一些沿河分布，一些則位于海拔較高的地方。這款吉奧康多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒的釀酒葡萄產自產區內地理環境優越、土壤排水性佳且朝向西南的葡萄園，出產的葡萄極好地展現了桑嬌維塞的品種個性。

帕克團隊盛贊的2010年份

對于布魯奈羅蒙塔希諾產區的2010年份，帕克團隊（Robert Parker Team）給這一年份打了98分，葡萄酒志（Vinous）則打了97分，可見這一年份是非常成功的。這一年春季降水較多，給葡萄園管理造成了挑戰，但同時，降雨也帶來了充足的地下水儲備；夏季晴雨天氣交替出現，到了9月，涼爽的夜晚和晴朗的白天一直持續到葡萄采收，為葡萄成熟提供了極佳的環境。吉奧康多酒莊的葡萄采摘結束于10月20日，所得的釀酒葡萄擁有極佳的成熟度，由此釀制的葡萄酒展現出了華麗而純凈的果香，口感復雜、集中，擁有非常強的陳年潛力。

精細打磨的品質佳釀

圖片來源：en.frescobaldi.com

卓越佳釀的誕生離不開葡萄園的優質風土，同樣也與酒莊的精細釀酒技術息息相關。在釀制這款酒時，吉奧康多酒莊會將精心挑選的桑嬌維塞葡萄進行長達32天的帶皮浸漬，以更好地萃取風味物質和色素；之后酒莊會在酒精發酵結束后立即開始蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），以柔化葡萄酒的酸度，帶來更為復雜的口感。而在葡萄酒陳年方面，酒莊將斯拉沃尼亞（Slavonian）大橡木桶和法國橡木桶結合，酒液在橡木桶中的陳釀時間最少為2年，之后又會進行至少4個月的瓶陳，直到葡萄采摘年份之后第5年的1月份才正式上市。

對于這樣一款佳釀，薩克林打了97分的高分好評，并給出了這樣的評語：

詹姆斯·薩克林（James Suckling）97分

這款酒散發出溫暖的石頭、深色水果和胡桃的香氣。入口后，其酒體豐滿，單寧柔滑，余味咸鮮，果味成熟，暗含咸味，口感完美多汁。目前，其口感濃稠緊致；未來，它會發展得令人十分愉悅，這是我在這家酒莊喝過的最棒的酒，可現在飲用，也可繼續瓶陳。

12月的天氣越來越冷，外出似乎成為了一件極具挑戰的事情。何不尋個周末，邀三兩好友，做一桌家常菜，開上這瓶被薩克林評為“2015年度之酒”的2010年吉奧康多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒，一起談天說地，聊聊過去、現在和未來，給這個冬日增添一份簡單而樸實的小確幸。