How to Arrange Glasses on a Table
摘要：
招待親密好友，一頓正式的西餐最能表達你的誠意了。若要讓這頓晚餐更為完美，那就為各道餐點配上不同種類的美酒吧。不過這時候你就需要準備多個酒杯了，可是這么多的酒杯該如何陳列呢？不用擔心，本文將為你介紹以下幾種常見的酒杯陳列方式。
ABSTRACT：
How to arrange glasses on a table when hosting a formal dinner.
一、酒杯都應該放在餐具的右前方。
二、酒杯的陳列方式
1. 2個酒杯
如果你只準備了一瓶葡萄酒，那么兩個酒杯就足矣。一個用來盛葡萄酒，另一個用來盛水。當然，應該根據飲用的葡萄酒選擇適合的酒杯。
如果要準備兩瓶以上的葡萄酒用來搭配美食的話，就要準備3個酒杯以上。
2. 3個酒杯
如果準備了3個酒杯，可以陳列成三角形。最先使用的酒杯需要放在最右邊，第二個酒杯放在第一個酒杯的左上方，用于盛水的酒杯放在第一個酒杯的左邊。
3. 4個酒杯
如果準備了4個酒杯可以陳列成菱形。酒杯應該按逆時針方向的順序陳列，第一個酒杯應放在最靠近賓客的右邊，第二個酒杯放在第一個酒杯的右上方，第三個酒杯放在第二個酒杯的左邊，而靠近第一個酒杯的左邊則用于陳放盛水的酒杯。
4. 5個酒杯
如果準備了5個酒杯則可以陳列成直線：擺放順序與上兩種差不多，最先使用的酒杯應該放在最右邊，其它的杯子往左邊依次排開。最左邊的酒杯用來盛水。
三、其它物品的陳列方式
1. 酒瓶和醒酒器的順序并沒有固定的要求。
2. 如果需要一個冰桶去冷凍葡萄酒，可以在用餐的桌子旁邊擺放一張小桌子用來放置這個冰桶。
四、酒杯的使用
1. 酒杯的順序是根據葡萄酒的飲用順序排出來的，而葡萄酒的順序是根據上菜的順序排出來的。如果你打算一盤菜搭配一款葡萄酒，你可以在吃完一盤菜后，詢問你的客人是否需要把酒杯也撤掉。
2. 用完正餐后，應該要剩下一個酒杯用來品嘗餐后酒，一個酒杯用來品嘗起泡酒，以及一個酒杯用來盛水。
3. 起泡酒可以用于搭配開胃菜，也可以晚餐結束后用來祝酒。
4. 如果你準備了一瓶波特酒（Port），那么用于盛波特酒的酒杯應該放在刀具的右邊，而不需要與其它酒杯一起陳放。最后呈上的咖啡應該放在賓客的正前方。
而在大部分的西餐廳，為了不讓酒杯占滿整張桌子，桌面上只會陳列兩個酒杯，一個用來盛水，一個用來盛酒，當需要更換酒款的時候再更換酒杯。當客人喝完杯中的酒時，服務員會前來詢問是否需要撤掉酒杯。（編譯/MC）
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