開瓶費（Corkage）是什么？

開瓶費是把自己珍藏的葡萄酒帶到餐廳飲用時，餐廳所提供的葡萄酒杯和服務費用。如果是不收開瓶費用的餐廳，可以先點一瓶葡萄酒然后一起飲用帶去的葡萄酒，這是西方餐廳的基本禮儀。

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

開瓶費（Corkage）是什么？

開瓶費是把自己珍藏的葡萄酒帶到餐廳飲用時，餐廳所提供的葡萄酒杯和服務費用。如果是不收開瓶費用的餐廳，可以先點一瓶葡萄酒然后一起飲用帶去的葡萄酒，這是西方餐…
侍酒禮儀都包括哪些內容？

侍酒禮儀，包括了從酒單呈遞、酒標展示，開瓶醒酒，到倒酒等各個環節，具體來說包括選酒、品酒場所的選擇、開瓶、醒酒、斟酒、酒杯選擇、配餐、敬酒、儲存以及碰杯等內容。具體…
拉動中國葡萄酒進口額增長的三駕馬車是什么？

西方化（Westernisation）、抱負性消費（Aspirational Consumption）和飲酒禮儀的世俗化（Sophistication of Drinking Rituals）是拉動中國葡萄酒進口額增長的三駕馬車。
在開瓶時，封瓶錫帽該如何去除呢？

或許大家各有各的辦法，但為了讓這個過程顯得優雅，還是有必要簡單學習下相關的禮儀。在開瓶的時候，用海馬開瓶器上附帶的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方…
如何正確使用紅酒開瓶器？

不同的開瓶器有不同的開酒方法，甚至不同的酒在開瓶時也有不同的要求，但總的來說，開瓶講求的是優美優雅，優美的開瓶動作是一種藝術，也是一種禮儀。

熱門紅酒知識問答 FAQs