RP97-99分，“車庫酒”拉夢多2019年份簡介

拉夢多酒莊（La Mondotte）是波爾多車庫酒（Garage Wine）的代表酒莊之一，同時也是一座圣埃美隆（Saint-Emilion）一級B等酒莊，與卡農嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）同屬馮·尼龐爾格（von Neipperg）家族。

2019年拉夢多酒莊紅葡萄酒表現優異，獲得了眾多酒評家和酒評機構接近滿分的超高分好評，現已同時登陸紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 2019年拉夢多酒莊紅葡萄酒獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）97-99分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）97-98分和杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）97-99分的超高分肯定。

2. 拉夢多酒莊紅葡萄酒量少質優，每一瓶都非常珍貴。酒莊葡萄園占地面積僅為4.5公頃，葡萄酒年產量通常少于1,000箱，是圣埃美隆極具價值的車庫酒之一。

3. 拉夢多酒莊的葡萄園于2014年獲得了有機認證。葡萄園位于黏土-石灰巖高地上，擁有良好的排水能力和出色的光照條件，使葡萄得以較早完全成熟，園內種植著平均樹齡為60年的葡萄藤。此處優異的土壤條件和老藤相結合，能為拉夢多紅葡萄酒帶來絲綢般順滑的質地、力量感、優雅的風格以及濃郁的礦物質風味。

4. 2012年，拉夢多酒莊從一座未被列級的酒莊一舉躍為圣埃美隆一級B等酒莊，可見酒莊的不俗實力與其酒款的品質之優。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：97-98分

這款紅葡萄酒結構堅實，風格直接，其酒液帶有黑莓、巧克力和新鮮蘑菇的香氣。酒體中等至飽滿，單寧緊致、耐嚼，口感后段擁有迷人的巧克力風味和略帶苦味的柑橘果味，余味中展現出活潑的酸度，并略帶一絲礦物質風味。

帕克團隊：97-99分

2019年拉夢多酒莊紅葡萄酒的酒液顏色介于深石榴紅和紫紅色之間，現階段的這款酒飲用前需要一定的醒酒時間，之后，華麗而濃郁的李子布丁、藍莓蜜餞、黑莓派和紅玫瑰的香氣便會迸發而出，若再進一步將酒液在杯中輕晃，則可嗅到令人陶醉的檀香、碎黑胡椒、巧克力、未點燃的雪茄、碎巖石和黑松露的氣息。入口之后，新鮮而濃郁的藍色水果與黑色水果風味交織融合在一起，酒體中等至飽滿，單寧精致、成熟而且如天鵝絨般順滑，清新度極佳，與層層濃郁的果味相互均衡，余味悠長且略帶礦物質氣息，令人驚艷。

杰夫·里弗《酒窖情報》：97-99分

2019年的拉夢多酒莊紅葡萄酒酒液顏色深濃，香氣十分復雜，花香、黑果和紅果的果香以及濃縮咖啡、甘草、濕泥土、薄荷和百里香的氣息交織著撲面而來。入口之后，口感豐富、圓潤、柔和，風味濃郁，給人以飽滿而持久的感覺。初入口時不算強勁，但它在口腔中持續發展變化，展現出的純凈、新鮮而精致的果味可持續長達50余秒，一直延續到余味之中，十分美妙。這一年的混釀比例為79%的梅洛（Merlot）和21%的品麗珠（Cabernet Franc）。

酒莊故事：

拉夢多酒莊由現任莊主史蒂芬·馮·尼龐爾格（Stephan von Neipperg）的父親于1971年購入，但相比馮·尼龐爾格家族旗下早已出名的卡農嘉芙麗酒莊和奧哈瓦酒莊（Clos de l'Oratoire）等酒莊，拉夢多酒莊直到1996年才顯示出其巨大的潛能。

拉夢多酒莊（圖片來源：www.neipperg.com）

在1995年之前，鑒于拉夢多酒莊葡萄園風土條件非常好，當時已接任家族產業的史蒂芬希望將這部分葡萄園歸入卡農嘉芙麗酒莊，但是這一要求遭到了國家原產地命名與質量監控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，簡稱INAO）的拒絕。

對這一判定結果不滿的史蒂芬決心提升拉夢多葡萄酒的品質，他的改革從葡萄園開始。史蒂芬的想法是清理園內的土壤，將葡萄園內的耕作模式轉向可持續發展的模式，之后再致力于提升葡萄酒的品質。為此，他在拉夢多的葡萄園內施行生物動力法（Biodynamics），以使葡萄園能成為一個完全自給自足的有機種植整體。

在史蒂芬的改革之下，僅用了一年時間，拉夢多酒莊就交出了一份令人驚嘆的答卷。1996年份的拉夢多酒莊紅葡萄酒非常成功，著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）在品鑒完這款酒后稱贊：“這款酒是我喝過最集中的年輕波爾多酒款之一......其質地讓人聯想到高品質的年份波特酒（Vintage Port）......它太招人妒忌了。”在帕克對這款酒的三次品評中，他都強調了這是一款“必買”酒款。

拉夢多酒莊（圖片來源：La Mondotte）

帕克對拉夢多極高的評價發布之后，拉夢多酒莊一時間聲名鶴起，其葡萄酒售價也隨之上漲，再加上拉夢多酒莊產量極其有限，酒莊一舉成為波爾多葡萄酒界新貴。2012年9月，圣埃美隆酒莊重新分級，拉夢多酒莊從未列級酒莊直接晉升為圣埃美隆一級B等酒莊，史蒂芬也終于實現了他最初的愿望。

酒莊的葡萄園位于圣埃美隆東部的黏土-石灰巖高地上，擁有利于出產優質果實的風土條件。園內的底土多巖石，表土是粉質黏土，這些淺薄、貧瘠的土壤有著非常出色的排水能力，有助于葡萄藤深入扎根。良好的排水能力結合出色的光照條件，使葡萄得以較早完全成熟 。園內種植了75%的梅洛和25%的品麗珠，平均樹齡為60年。

拉夢多酒莊酒窖（圖片來源：www.neipperg.com）

成熟的葡萄經手工采摘后，被小板條箱裝運至釀造車間內，以免擠壓破皮。這些釀酒葡萄在去梗前后會經歷兩次篩選，之后進入釀造階段。葡萄在可控溫的木桶中進行為期28-35天的酒精發酵，期間使用氣壓式的壓帽方法對葡萄皮中的色素、單寧和風味物質等進行萃取。在葡萄酒陳釀階段，酒液被轉移至全新的橡木桶中，與細酒泥接觸，陳釀時長一般為18個月左右，之后根據不同年份的表現，酒莊會有選擇性地對酒液進行澄清或過濾。（文/Jennifer）