2016作品一號發布，如此精致難以抗拒

近日，作品一號酒莊（Opus One Winery）發布2016年份酒款，權威酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）在幾個月前品嘗這款酒時為其給出99分的高分評價，稱其“如此精致”。帕克團隊（Robert Parker Team，簡稱RP）在該酒裝瓶后品嘗時打出了97+分的好評，并評價道：“這是作品一號奢靡的表達，帶有一種毫不費力的和諧感，富于誘惑力，令人難以抗拒”。

圖片來源：en.opusonewinery.com

作品一號酒莊位于美國加州納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產區，由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）聯手建立，專注于生產波爾多風格的優質紅葡萄酒。酒莊出產的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）既傳承了法國波爾多葡萄酒的優雅精致，同時也展現了美國納帕谷的絕佳風土，多年來以其卓越的品質深受消費者的喜愛和追捧。

2016年是北加州（Northern California）連續遭遇嚴重干旱的第五年，然而，作品一號酒莊所在的奧克維爾則有幸獲得700多毫米的降水。這些雨水的大部分已在3月份之前落入葡萄園，使得園內土壤達到葡萄樹萌芽的理想條件。因此，這一年葡萄樹早在3月7日就開始發芽。8月的天氣對葡萄成熟來說堪稱完美，這種好天氣一直持續到了采收季，期間僅9月初經歷了一次短暫高溫。采收從9月9日開始，天氣溫和舒適，這使得采收團隊在采摘時可以挑選得更仔細，并保持穩定的工作節奏。隨后氣溫逐漸升高，采收也順利結束。整個采收用了33天時間，于10月22日結束。

2016年作品一號紅葡萄酒由77%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、8%味而多（Petit Verdot）、8%梅洛（Merlot）、5%品麗珠（Cabernet Franc）和2%馬爾貝克（Malbec）混釀而成。在發酵和萃取期間浸皮17天，之后在新的法國橡木桶中陳釀18個月。

圖片來源：en.opusonewinery.com

2016年的作品一號格外優雅奪目，華麗的芬芳飄散而出，新鮮的紅色水果、藍色水果、烘烤香料、香草以及春天花朵的精致芳香撲鼻而來。緊接著，鼠尾草、迷迭香和黑橄欖的微妙香氣逐漸凸顯。入口明晰的黑櫻桃、黑莓和黑醋栗的味道迅速涌入味蕾，柔滑細膩的單寧使得該酒呈現出令人愉悅的圓潤結構。這款酒和諧而充滿生命力，余韻悠長并伴有黑巧克力和濃縮咖啡的別樣風味。

圖片來源：en.opusonewinery.com

JS 99分

這款酒的香氣妙不可言，充滿黑醋栗和藍莓芬芳，還有羅勒和月桂葉等藥草的氣息，復雜而微妙。酒體飽滿，口感直接，精細平衡，回味持久。風格強烈而鮮明，最終融合得如此精致。至少需要三到五年的時間進一步發展。

品嘗時間：2019年5月3日

RP 97+分

2016年作品一號紅葡萄酒于2018年7月和8月裝瓶。這款酒色澤十分深邃，介于紫紅色和黑色之間，散發著濃郁的巧克力裹櫻桃、黑醋栗甜酒、藍莓果醬和甘草的香氣，伴有煙草、雪松木箱、四川花椒、桉樹和紫羅蘭的氣息。酒體豐滿，口感凝練，充滿黑色和藍色水果的味道，結構均衡，有著堅實、成熟、精細的單寧，更不乏充沛的清新之感，余味悠長而芬芳。這是作品一號奢靡的表達，帶有一種毫不費力的和諧感，富于誘惑力，令人難以抗拒。

——麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）

品嘗時間：2018年9月1日

（文/Rebecca）