名酒嘗鮮：作品一號2012

作品一號（Opus One）是羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）與加州葡萄酒大亨羅伯特•蒙大維 （Robert Mondavi）的合作結晶，自1979年以來已經為葡萄酒愛好者們呈現了30多個年份的精彩絕倫。這不，最新發布的2012年份悄然出世，它將你、我、他的眼光都吸引了過來。

圖片來源：Opusone Winery

按照傳統，2012年作品一號干紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）的釀酒葡萄發酵后仍然在全新的法國橡木桶中熟成了18個月，調配比例為79%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），7%的品麗珠（Cabernet Franc），6%的梅洛（Merlot），6%的味而多（Petit Verdot）以及2%的馬爾貝克（Malbec）。著名葡萄酒評論家安東尼·加洛尼（Antonio Galloni）為它打了96分（適飲期在2018年至2032年），詹姆斯·薩克林（James Suckling）也認真地給予了該酒97分的高評分。那么，這個出色年份的美國名莊葡萄酒味道如何呢？

　　紅酒世界網高級品酒師Kevin認為，這是一款波爾多舊世界風格的紅葡萄酒，呈略偏紫色的寶石紅，帶有黑醋栗、黑莓以及法國橡木桶的味道，還伴有清新的薄荷、苦巧克力與摩卡咖啡的風味，單寧強勁。此酒如現在飲用已經足夠和諧，若再經過幾年的瓶中熟成，將會發展出層次更加復雜的風味。

　　紅酒世界網的另外一位高級品酒師Kyle也為此酒給出了簡略的評價：“2012年的作品一號香氣純凈，黑色水果味新鮮充沛，酒體飽滿，單寧緊致，酸度活潑，陳年潛力巨大。新世界外衣，舊世界靈魂。”（文/大寶）

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