賈科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis)出生于1933年11月4日,去世于2016年2月6日。縱觀其一生,為意大利葡萄酒做出了極為卓越的貢獻,被許多國外媒體稱為意大利葡萄酒之父。2011年,《醇鑒》(Decanter)雜志為了表彰其對意大利葡萄酒做出的貢獻,將其評為《醇鑒》2011年年度人物(Decanter Man of the Year 2011)。盡管享有如此殊榮與稱號,但由于他的工作位于“幕后”(指導釀酒),所以許多國內的葡萄酒愛好者并不認識這位偉人。
縱觀其一生,為意大利葡萄酒做出了極為卓越的貢獻,被許多國外媒體稱為意大利葡萄酒之父。2011年,《醇鑒》(Decanter)雜志為了表彰其對意大利葡萄酒做出的貢獻,將其評…
意大利皮埃蒙特(Piedmont)的巴羅洛紅葡萄酒被人們譽為王者之酒,酒中之王。巴羅洛采用100%內比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀造而成,一般內比奧羅葡萄酒香氣中帶有紅櫻桃、柏…
皮埃蒙特有意大利的勃艮第之稱,皮埃蒙特產區(Piemonte)無疑是全意大利最精彩、最多當地特色、也最能從葡萄酒中表現土地精神的葡萄酒產區。遠在羅馬時代,皮埃蒙特就…
口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高,這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物,其實不然,意大利葡萄…
談到意大利葡萄酒,經典的有ABBBC:阿瑪羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和基安帝(Chianti)。然而,意大利除了以上這些大咖…