紅酒世界直播預告：圣朱利安的明珠——大寶城堡

時隔一個月，紅酒世界直播間再次開播。3月9日即本周五下午，我們將迎來兩位葡萄酒界的重量級嘉賓，其中之一便是波爾多（Bordeaux）四級莊（Fourth Growth）大寶城堡（Chateau Talbot）的莊主——讓-保羅·維儂（Jean-Paul Bignon）。   

作為梅多克最古老的酒莊之一，大寶城堡的故事與它的葡萄酒同樣迷人。這座酒莊的名字來源于15世紀英格蘭著名的陸軍統帥約翰·大寶（John Talbot），他同時也是吉耶納（Guyenne）總督和第一位什魯斯伯里伯爵（Earl of Shrewsbury）。這位受人尊敬的指揮官在英法百年戰爭（Hundred Years' War）期間的卡斯蒂永（Castillon）一役中殉職，此戰的失利標志著英格蘭失去對阿基坦（Aquitaine）地區的控制，這是百年戰爭終結的主要原因之一。

關于酒莊為何以大寶的姓氏命名有兩種說法，一說是為表達對大寶的紀念，另一說是大寶將軍在奔赴戰場之前，將自己的寶藏埋在了大寶城堡。或許是由于酒莊中文譯名中的“寶”字，許多中國人對后一種說法顯然更感興趣，他們在拜訪酒莊時常問到大寶將軍當年是否真的在酒莊內埋藏了寶藏，不過得到的回答一般都是：“大寶之寶在于其風土。”

這句話揭示了大寶城堡在波爾多脫穎而出，成為波爾多列級莊一員的原因。大寶城堡坐落在另外三座名莊——巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）、樂夫波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）和雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）之間，風土條件非常優異，并且位于當地的最高點，宛如鑲嵌在圣朱利安（Saint-Julian）的一顆明珠。

圖片來源：www.chateau-talbot.com

若你是波爾多葡萄酒的粉絲，那么大寶的名字一定不陌生。大寶城堡的葡萄酒擁有典型的圣朱利安風格，酒香充沛，結構平衡而穩定，陳年之后更是表現不俗。更重要的是，大寶城堡的葡萄酒性價比超群，在全世界都頗受歡迎，同時也是很多葡萄酒入門愛好者嘗試列級莊葡萄酒的首選。   

1917年，德西雷·科迪埃（Desire Cordier）先生收購大寶城堡。在科迪埃先生及其子孫的細心經營下，大寶城堡的名氣達到頂峰，成為波爾多最著名的酒莊之一。本次直播的嘉賓維儂先生正是科迪埃家族入駐酒莊后的第4代傳人，經營大寶城堡已有十余年之久。除了大寶城堡的莊主，維儂先生還擁有律師和市長的身份。

讓-保羅·維儂

1953年，碧尼翁先生出生于巴黎，后來在法國和美國求學，主修法律。畢業后成為了巴黎和紐約律師協會的成員。2010年，讓-保羅·維儂當選世界律師協會（World Association Of Lawyers）的會長。此外，讓-保羅·維儂的家族來自于法國東北部的皮卡第（Picardie），維儂家族從19世紀開始就在皮卡第從政，家族成員已經在皮卡第的貝爾梅尼爾市（Bermesnil）擔任市長超過118年了。目前，維儂先生也是該市的市長。

真正讓碧尼翁先生和大寶城堡結緣的是他和妻子南希·科迪埃（Nancy Cordier）的婚姻。5年前，碧尼翁先生決定放下法律方面的工作，與妻子一同管理酒莊。除了大寶城堡，維儂夫婦還經營著位于上梅多克（Haut Medoc）的著名中級莊（Cru Bourgeois）索尼亞莊園（Chateau Senejac）以及位于普羅旺斯丘（Cotes de Provence）的圣安德魯酒莊（Domaine Saint Andrieu）。在法律界、政界和葡萄酒界三個領域都功成名就的碧尼翁先生在葡萄酒上有何特別的見解？古老的大寶城堡是埋藏著你所想了解的秘密？請鎖定紅酒世界直播間，3月9日下午4點30分，我們與您不見不散。（文/Wylie）