有巴頓酒莊（Chateau Leoville Barton）的簡要介紹嗎？

巴頓酒莊（Chateau Leoville Barton）位于法國波爾多圣朱利安產區中心地帶，在1855梅多克評級中被評為二級列級酒莊（Deuxieme Grands Cru Classe），與大寶酒莊（Chateau Talbot）和雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）相鄰。巴頓酒莊的所有者——巴頓家族歷來尊重傳統，但也尋求進步。酒莊使用現代化的去梗機和最新的榨汁機輔助釀酒，葡萄發酵一般要持續5天，期間每天都要淋皮2次。根據葡萄的質量，初榨的果漿和葡萄皮要一起浸泡2個星期左右。當皮渣和葡萄汁被分離出來后，剩下的皮渣還要經過壓榨，所得的“壓榨酒（vin de presse）”對酒最后的調配很重要。葡萄酒在大桶里經過乳酸發酵后，還要在橡木桶內陳釀20個月才能夠裝瓶。