2016卡汀娜之花——90+權威好評的圣埃美隆列級莊

卡汀娜之花酒莊（Chateau Fleur Cardinale）坐落于法國波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）東部的一片石灰巖高原上，是當地的一座歷史悠久的酒莊。

　　近幾年，隨著酒莊釀酒設備的更新以及釀酒技術的不斷提高，卡汀娜之花酒莊生產的葡萄酒的品質也更加卓越。2016年對于卡汀娜之花酒莊來說，也絕對算得上是一個偉大的年份，經過精挑細選、精工細作釀造出來的葡萄酒酒色深濃，酒體飽滿，充滿活力且富有深度，能夠非常好地反映出當地的風土特色。

圖片來源：chateau-fleurcardinale

2016年卡汀娜之花酒莊紅葡萄酒（Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）的期酒價格已正式公布，它在紅酒世界會員商城期酒專欄的稅前價格僅為248元，讓我們一起看看酒評家們是如何評價這款酒的。

（此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考，
實際酒標、包裝及設計以酒莊實際采用為準）

著名酒評人詹姆斯·薩克林（James Suckling）在嘗試完2016年份期酒后給出了94-95分的高分好評，并贊賞這款紅葡萄酒風味濃稠而富有層次感，帶有黑莓和藍莓以及些許石頭和礦物質的氣息。這款酒酒體飽滿，單寧耐嚼，極具陳年潛力。

《葡萄酒觀察家》 （Wine Spectator，以下簡稱WS）同樣對這款酒給出了極高的評價，并贊譽2016年份卡汀娜之花酒莊紅葡萄酒的品質展現出了新的高度。這款酒釀造精良，以深色李子和黑莓果醬的風味占主導，以大量甘草和烤面包的味道為框架。這款酒口感華美，又暗藏活力，果香豐富、誘人。WS為這款酒打出了92-95的評分。

　　葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）也表示這是一款誘人而美妙的圣埃美隆紅葡萄酒，口感順滑，單寧成熟，風格活潑、清爽，帶有各種新鮮莓果的風味。酒款風味平衡而多汁，單寧含量高，處理得當。

　　卡汀娜之花酒莊葡萄園所在地的土壤類型為黏土和石灰石，當地的風土條件非常適合葡萄的生長，葡萄成熟相對較晚。酒莊至今仍然保留傳統的疏葉和剪枝方式，不使用任何化學藥品除草。葡萄收成時，工人們會先對園內的葡萄進行監測和篩選，確定收成時間。初次篩選后，將人工采摘的葡萄放在小籃子里，以避免壓碎成熟葡萄果實。葡萄在去梗前后還要經過兩次人工篩選，這種嚴格的篩選方式極大地提高了釀酒葡萄的品質。

　　卡汀娜之花酒莊的釀酒師是讓·菲利普·福爾（Jean Philippe Fort），他是世界最著名的天才釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的得力助手。福爾不僅擁有精湛的釀酒技藝，還有著豐富的釀酒經驗，通過他和釀酒工人們的不斷努力，卡汀娜之花酒莊葡萄酒的品質已有大幅提升且風格獨特，堪稱圣埃美隆產區葡萄酒的上佳之選。（文/Lavender）