杜霍酒莊獲得墨忒耳認證

法國波爾多（Bordeaux）二級莊杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）近日宣布，該酒莊2016年的葡萄獲得國際生物動力法組織得墨忒耳認證，成為瑪歌（Margaux）第一個獲得生物動力法認證的列級莊。

　　杜霍酒莊的莊主貢札格·勒頓（Gonzague Lurton）稱，此次認證是多年努力工作的結果，采用生物動力法釀造的葡萄酒是“風土的最佳表達”，而且生物動力法也是“保護環境的最佳方式”。

圖片來源：the drinks business

自貢札格于1992年接手瑪歌的這個酒莊以來，他逐漸把酒莊的葡萄酒轉化為有機葡萄酒，并采用了生物動力法。

　　費里埃莊園（Chateau Ferriere）的莊主是貢札格的妻子克萊爾維拉爾（Claire Villars），這所酒莊同樣在2015年獲得了法國國際生態認證中心（Ecocert）的認證。現在，費里埃莊園釀造的是有機葡萄酒。酒莊的運轉遵循生物動力法的原則，現正處于向生物動力法轉變的過程中，以獲得生物動力認證（Biodyvin）。

　　另外，維拉爾還擁有位于波雅克（Pauillac）的五級莊——奧巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages-Liberal），此酒莊現在也在轉化為有機酒莊，并采用生物動力法進行種植。（編譯/Jasmine）