國際葡萄酒烈酒展怎樣影響你的日常餐飲習慣？

據悉，國際葡萄酒烈酒展（Vinexpo）香港展會將于2016年5月24日至26日舉辦。這一盛事似乎離我們的日常生活相去甚遠，小編不禁疑惑，我們為什么需要關注它？

事實上，我們日常配餐飲用的葡萄酒，它們每一瓶在來到我們手中之前都曾歷經艱辛。它們在酒莊、酒莊代理人、出口商、進口商、經銷商等處輾轉周折，最后才能向你我一展其身姿與風味。在信息尚不如今天這樣靈通的時候，完成這一切重任的角色，便是國際葡萄酒烈酒展之類的展會。 

國際葡萄酒烈酒展1981年于法國波爾多（Bordeaux）成立，今年是它誕生的第35個年頭。它曾在世界各大國際城市舉辦過展會，并曾一度在國際葡萄酒交易中占據壟斷地位。值得一提的是，世界各地的侍酒師通過這個展會找到自己心儀的高品質葡萄酒，并把那些葡萄酒加入自己的配餐酒單，進而為顧客推薦最符合他們心意的并能夠搭配他們所用菜肴的葡萄酒。      

2015年6月，國際葡萄酒烈酒展中，來自42個國家的2,350家參展商，接待了超過50,000名來自全球各地的葡萄酒愛好者。期間，各種奢華或者平易近人的品鑒會撩人眼球與味蕾。在展會中，人們可以盡情暢談和享受葡萄酒的一切。這也正是國際葡萄酒烈酒展的重要意義所在。如今，國際葡萄酒烈酒展不僅是一個交易平臺，它更代表了一種有關葡萄酒的文化符號。一定意義上，它甚至引領了世界葡萄酒消費的潮流。      

隨著亞洲在國際葡萄酒市場的地位逐漸提升，今年，國際葡萄酒烈酒展將香港作為展會舉辦城市，可見其對亞洲市場的看重。趁此良機，各位也可以一領世界各地葡萄酒的迷人風情。（文/Lawrence）